Wotchuka Tokaj vinyo: mubwereze za sukulu

Pa funso la chimene kubweretsa ku Hungary, ambiri alendo yake kuti: "Inde, tsopano Tokay!". Ngakhale dziko zipange zoposa zikwi mitundu ya ofooka mowa, koma mipesa yaing'ono kukula kwa chigwa cha kumpoto cha kum'mawa kwa Hungary - mu wapadera malo. Kodi kumathandiza iwo enieni? Nyengo ndi "wolemekezeka zowola". Koma zinthu oyamba.

Akukhulupirira kuti mipesa choyamba mu Tokaj-Hedalya chigwa anabzala ndi Aroma. Mpesa kuphimba otsetsereka kum'mwera kwa mapiri aatali. Apa capricious mvula masika, otentha yotentha ndi kutentha autumn, imene November m'malo mwa chifunga ndi usiku frosts. Awa ndi makhalidwe abwino kuti moyo wa bowa botritis cinerea, zowola wolemekezeka dzina lakuti kwa mphamvu yake kutulutsa chinyezi owonjezera ku zipatso za. Mu November yokolola mphesa zikuwoneka makwinya monga zoumba. Koma Tokaj vinyo isiyana Crimea (mwachitsanzo, kuchokera "Sun Valley" ndi "Black Doctor"), kuti zipatso osati vyalyatsya pansi dzuwa kumpesa, komanso pansi ndondomeko yapadera ya kuvunda chifukwa bowa.

Mwa njira, kuyesera kukhala mipesa wotchuka padziko lonse alephera. Popeza anapambana Crimea chilumba, akalonga Russian anawalamula kubweretsa pano mipesa masauzande ochepa ndi kupanga vinyo anauzidwa kuti anyantchoche atatu, ndipo adabuluka Tokaj. Koma kusunga malamulo a sayansi sanapange zabwino - zipatso monga vyalilis ndipo m'mbuyo. Mwa njira, mu Russia titayensa Tokaj vinyo paukwati Falsdmitry wa Marina Mniszek. Iwo ali wokonda ambuye wake, chimene chinakhazikitsidwa ndi ntchito yapadera kuti amasamalira okwanira kuti anakhala zonse ndi kutetezedwa falsification. Migolo limodzi ndi operekeza kwa hussars Chihangare.

Imitations mowa wotchuka opangidwa mwakuti ngakhale owonetsera zakale awo ndi Tsegulani pano. Kuyambira chopereka wolemera zazikulu botolo la wofiira tebulo Asu ku Saratov. Ngakhale ife tonse tikudziwa kuti Tokaj vinyo - yekha woyera. Komanso ambiri onyenga uyenda kuchokela Moldova ndi Ukraine. Kodi kumvetsa intricacies zosiyanasiyana vinyo kuchokera Tokaj osati atsekerezedwa?

chakumwa mtengo kumadalira osati kuchokera zosiyanasiyana mpesa ndi luso. Best Tokaj vinyo, mtengo umene kumayamba pa 20 mayuro botolo, izo ndi Ace 6 Puttonen. Kodi zikutanthauza chiyani? Mu September oyambirira, mphesa anasonkhana kwa Nawonso achichepere. Liziwawa chatsanulidwa, anaika mu m'chipinda chapansi pa nyumba. Pambuyo chisanu choyamba mu November, kachiwiri zimakhalira mpesa. Youma zipatso zovunda zimayikidwa mu madengu akuluakulu - Puttonen masamu pa makilogalamu 25 a mankhwala. Mu 136 lita mbiya ndi vinyo m'munsi anatsanulira zitatu asanu muli ngati November yokolola. Kusungidwa zapansi wapadera, zipupa ndi denga umene Komanso m'manda mu nkhungu, ndiye mbamuikha, ndipo analimbikira zaka zitatu kapena zinayi.

Kusankha kugula Tokay vinyo, kulabadira chizindikiro. Pansi pa dzina la dera lalikulu la «Tokaji» ayenera mwachindunji mtundu wa vinyo - Ace, mbadwa, umunthu, Furmint, mushkotay, Harslevelu. The chizindikiro Ace Komanso olembedwa chiwerengero Puttonen (atatu mpaka isanu ndi umodzi) - kwambiri a iwo, mokomera vinyo. Kwenikweni - chakumwa anapanga yekha ku November yokolola. Popeza zipatso shuga zokwanira, nayonso mphamvu kumachitika pang'onopang'ono, kwa zaka. Izi mowa wotsekemera vinyo.