Zofunikira zoyambirira za ntchito za wophika

Zolemba za Yobu kwa ogwira ntchito - zolemba zomwe zimayendetsa ntchito zawo pamtundu wina, afotokozere ntchito, maudindo, maudindo ndi machitidwe ogwira ntchito. M'nkhani ino tidzakambirana za ntchito za wophika.

Choyamba, uyu ndi katswiri yemwe wasankhidwa ku udindo wa woyang'anira malo ogulitsa chakudya kapena mtsogoleri wamkulu, ndipo chifukwa chake, ali pansi pa abwana awa. Kuyamba ntchito monga wophika pamsonkhanowo, nkofunikira kukwaniritsa zofunikira zambiri, kuphatikizapo maphunziro apadera apadera (akatswiri), kalasi (osachepera 3), ntchito yapamwamba muzofunika. Wopempha udindoyo ayenera kutsogoleredwa ndi malamulo ogwira ntchito m'dzikoli, kutsatira malamulo a akuluakulu a boma, kutsatira malamulo oyenera komanso okhudzidwa ndi matenda, kutsata ndondomeko komanso zofunika pa chakudya.

Zolemba za ntchito ya Chef: ntchito zothandizira

Wophika amaitanidwa kuti azichita ntchito zake zambiri, zomwe zimayang'aniridwa ndi abwana ake (ntchito zofotokozera za mtsogoleriyo zimapereka izi). Ndiye, wophika amachita chiyani pamalo ake antchito? Katswiri wotereyo akuyenera:

- Pangani kukonza mbale (kusamba, kusakaniza, mwachangu, kuphika, nthunzi, zophika, supu, saladi ndi mbale zina zomwe zimaperekedwa pa menyu a bungwe);

- Konzani mbale;

- konzani menyu;

- kufufuza ndi kusanthula zofunikira za osowa chithandizo cha chakudya ndi chakudya;

- kuphunzitsa odikira;

- kuyang'anira malo oyeretsa ndi kuyeretsa malo;

- fufuzani zodandaula za alendo ndikusunga ma rekodi awo.

Mndandanda wa maudindo amatha kusintha malinga ndi malo omwe wophika amagwira ntchito, kukula kwake ndi makasitomala. Kotero, wophika mu cafe adzakhala ndi ntchito yocheperapo (ndipo akhoza kukhala yekha wothandizira wophika), pamene wogwira ntchito yemweyo mu malo odyera a ku Italiya akugwira ntchito mwakhama, kuchita ntchito zina ndikugawana mphamvu zawo ndi mtundu wawo .

Zolemba za ntchito ya Chef: ufulu

Kumene kuli ntchito, pali ufulu. Kulongosola ntchito kwa wophika kumasonyeza kuti ali ndi ufulu wosunga chilichonse chokhudzana ndi ntchito zake, kupereka malangizo kwa ogwira ntchito za bungwe ndi ntchito yake, kufunafuna kubwezeretsedwa kwa mankhwala ngati sali oyenerera, kudziwitsa otsogolera za zolephera pa ntchito ya malonda, komanso Kufuna kuti pakhale njira zowonongera malo ndi kusungidwa kwao.

Wophika amakhala ndi udindo ngati sangakwanitse kukwaniritsa ntchito yake, osasunga malamulo omwe amafotokoza za ntchito yophika, kuphwanya malamulo a mkati ndi kuphunzitsidwa. Zikatero, akhoza kuchotsedwa, kuchepetsedwa kapena kuchotsedwa kwa kanthawi kuntchito.

Nthaŵi ndi nthaŵi, ophika ayenera kuchita maphunziro ena kuti awonjezere msinkhu ndi kuwongolera luso lawo.