Kuphika ku bowa. Kodi kuphika boletus?

Boletus - yodabwitsa nthumwi khalidwe la banja la bowa tubular. Chimakula mu nkhalango deciduous ndi mokwanira amakhala ndi dzina lake, monga amalenga mycorrhiza ndi birch. Iwo ali fungo lokondweretsa chete, ndi kukoma chomwecho.

bowa ili m'gulu lachiwiri la chakudya, ndi pamaso ntchito pamafunika kuyambirira kutentha mankhwala. amayi ambiri akudabwa momwe kuphika boletus. Yankho lake ndi losavuta. Bowa yophika mu madzi a mchere, nthawi kuchotsa thovu anapanga. Ndipo zimenezi ziyenera kuchitika m'dziko lonse ndondomeko kuphika. Funso lakuti "Ndi angati boletus kuphika?" kuyankha zomveka kwambiri. Izi zidalira pa zimene yonse ya bowa inu akuyamwitsa. Pali zinthu zinayi - kutembenukira pinki, woyera (kapena chithaphwi), wakuda ndi kumveka. Kukoma kwambiri ali boletus wamba. bowa ichi, chimene limagubuduzika ukufika 12-15 masentimita awiri, ndi thupi pambuyo kudula sasintha mtundu. bowa kuphika za 20-30 Mphindi. Iwo ndi kukoma kwambiri ndi okonzeka kuti ntchito popanda zina Kukuwotcha. Black boletus laling'ono kwambiri ndi moyo m'mphepete mwa dera m'madambo kumalire a paini ndi yolimba nkhalango. Kodi kuphika boletus pamodzi malo amenewa? A pang'ono kuposa masiku. mfundo ndi yakuti chifukwa akuphatikizapo tubular wa bowa izi zimatenga kuchuluka yaikulu madzi ndi zonse zimene muli. Pamene kuphika a kunja kufufuza zinthu zoipa zimene zinali mpweya ndi nthaka. Monga momwe mukuonera, dera lowe zinthu woopsawo zambiri.

Kumeneko, m'mphepete mwa m'madambo, anapeza mtundu wina wa boletus - woyera kapena chithaphwi. Sanalinso wakuda. Mutu wake ndi masentimita 15 m'mimba mwake. thupi ndi zoyera. Kulawa makhalidwe woipa kuposa masiku. Kodi kuphika woyera boletus? Monga momwe zilili ndi wakuda, kuphika awo apatsidwe mphindi 30 mpaka 40. bowa wokonzeka idzatitimira kuti pansi pa poto. Chabwino, ndipo potsiriza, mitundu chachinayi cha boletus - kutembenukira pinki. Iye dzina choncho chifukwa pang'onopang'ono kudula thupi m'malo ndi woyera kuti pinki.

Boletus ntchito monga kuphika, kotero ndi maonekedwe wokazinga. Kodi kuphika boletus pamaso Frying? Popeza Frying - izo ndi zina kutentha mankhwala, bowa kutsogolo kwake ndi zokwanira kuwira kwa mphindi 20-30 ndipo, ndiye mwachangu mu poto. Ngati mwaganiza kuphika supu, kodi ndi mmene kuphika boletus? Pakuti ichi, awo chisanadze yophika kwa mphindi 20-25, kenako madzi decanted. Msuzi msuzi zakonzedwa, amene anapanga pa bowa kuphika wotsatira.

Mu boletuses ali nuance wapadera. Mankhwala aliwonse bowa izi darkens. Koma ngakhale chifukwa maonekedwe unsightly, kukoma kwake si wolephera bowa ambiri gulu loyamba, monga mwachitsanzo woyera. Amagwiritsidwa ntchito kawirikawiri pophika zophikira bowa chipewa, kwathunthu tisaiwale miyendo yawo. Amaonedwa okhwima ndi zoipa. Pachabe. Miyendo, mwangwiro yosungira dongosolo la (chifukwa fibrous ake ndi kuuma), kuyang'ana kwambiri mu soups ndi sauces.

Ndikhulupilira kuphunzira mmene kuphika zakudya ku boletuses, inu mukhoza kupeza ulemerero onse kukoma kwa kazembe wa ufumu wa chilengedwe.