Mapuloteni: zikuchokera, mtengo. Best mapuloteni kwa asilikali a minofu misa. Russian mapuloteni

Aliyense akudziwa kuti mapuloteni - ndicho zomangila, zomwe zimafunika pomanga maselo a anthu. mapuloteni A, mudzachitira mapuloteni ambiri amene amalimbikitsa kukula kwa minofu. Choncho sportsmen - ndi ogula chachikulu ntchito masewera mapuloteni, opangidwa ngati ufa wouma.

Dzina "mapuloteni" amachokera ku protos Greek, limatanthawuza "choyamba, zofunika kwambiri."

Mapuloteni si zofunika yekha kukula minofu, monga iwo ndiwo ndi mphamvu. Iwo amachititsa minofu kuchira pambuyo workouts.

Kodi mapuloteni

Mapuloteni ndi chiyani? The zikuchokera nkhaniyi ndi yosavuta. Izi maganizo mapuloteni anali pafupifupi 100% ya osakaniza youma.

Analandira mapuloteni kwa kupanga mapulotini mankhwala wamba ochiritsira:

• whey amapereka whey mapuloteni (kudzipatula, maganizo);
• mkaka - casein;
• dzira kubala dzira mapuloteni;
• soya - soya;
• mpunga;
• multicomponent (Kuphatikiza kwa mitundu ingapo).

Ufa ndondomeko kupanga ndi wa feedstock ndi mwamtundu mafuta, madzi, chakudya ndi mbali zina zosafunika, umene analandira mapuloteni ufa ndi kumvetsera. Ndi mtundu feedstock mapuloteni ogaŵikana zomera ndi nyama. Pakuti mowa wa ufa mapuloteni ndi puloteni kugwedezeka.

Amene akusowa zakudya zomanga thupi moyikirapo

Popeza mapuloteni - zikuchokera kuphatikizapo okha mapuloteni wambiri, ndizoonekeratu kuti makhalidwe ena alionse izo alibe. Ndiko kuti, ngati yophika mapuloteni dzira. Izi zikutipatsa funso ngati wothamanga kukatenga kwambiri minofu misa, ngati kudya kuchuluka akuluakulu yophika dzira woyera.

yankho ndi lodziwikiratu: kumene ayi. Ku ntchito yosavuta mapulotini minofu monga chakudya okha musati kukula. Zikudalira zikhalidwe za maphunziro kumanga minofu zinachitikira wochita mpikisano.

zakudya zonse zofunika ndi thupi zopezeka mu chakudya ochiritsira wambiri chokwanira. Choncho, madyedwe oyamba mapuloteni mwamtheradi osafunika bola ngati iye sapita ntchito zolemera kuchuluka, kuposa mapaundi zana. Ndi pamene lake ndipo muyenera kuvomereza kochulukira kuchuluka kwa mapuloteni. Izi zidzachitika osati kale kuposa mu chaka cha maphunziro mwadongosolo.

Koma anthu bodybuilders amene zikugwira zonse ndipo kwa nthawi yaitali, chifukwa cha ntchito yaikulu ya minofu kulandira zowonjezera chofunika. Iwo akhoza pamodzi ndi kutenga anabolic mankhwala kupewa kuperewera kwa amino asidi thupi.

Mitundu mapulotini njira opanga

Oyamba Mungafune anaikira othamanga mapuloteni kuti: "Kodi kusankha bwino mapuloteni kwa minofu misa anapereka ? Pakati zosiyanasiyana onse a mitundu yake"

Sapulaya thanzi mapuloteni zakudya zachilengedwe ndi indisputably ng'ombe, nsomba, mazira, nkhuku ndi mkaka. Koma kudya kuchuluka kwa chakudya chimene chikufunika kupanga mapuloteni mu thupi zimayesetsa wothamanga, izo sangathe. Ndipo apa pakubwera kuthandiza agwedeza mapuloteni omwe analekana kuchokera ufa mapuloteni.

Kusankha mtundu makamaka zimadalira zikhalidwe zake maphunziro ndi zolinga takuphazi.

Mapuloteni anawagawa mitundu zotsatirazi:

1. Mkaka. Iwo akamagwira kulekana kwa mafuta ndi lactose mu mkaka ndi sefa. The zigawo ziwiri chifukwa cha ndondomekoyi: casein ndi whey.
2. Whey mapuloteni. The zikuchokera kwa whey ufa analandira zosefera ndondomeko. Mtundu wa zowonjezera ndi sungunuka m'madzi, nthawi yomweyo m'mimba mofulumira ndi kupereka zofunika amino zidulo kwa minofu. Ufa chikukhudza 70% mapuloteni, amatchedwa maganizo, pafupifupi 90% - wodzipatula oposa 90% - pa hydrolyzate amene analandira ndi hydrolysis mitundu m'mbuyomo. The apamwamba ndende, ndi apamwamba a digestibility ndi mlingo wa chimbudzi cha ufa.
3. Casein. Bwaloli micromicelles (particles ozungulira) si sungunuka m'madzi, pang'onopang'ono chosakanikirana ndi thupi. Choncho, linanena bungwe pang'onopang'ono therefrom, potero kuchita ntchito kuteteza minofu catabolism. Yopangidwa ndi kusefera chabwino ndi kujowina kuti kashiamu sodium, na potassium. Malinga zikuchokera, izo lagawidwa micellar mapuloteni hydrolyzate, sodium, potaziyamu kapena kashiamu caseinate.
4. Dzira Mapuloteni. kapangidwe kake ndi ofanana ndi nyama ya mazira, muli makumi kufufuza zinthu zosiyanasiyana, komanso zidulo ambiri kwa amino ndi kulimbikitsa kukula minofu. Whey ali m'mimba pang'onopang'ono, koma mofulumira kuposa casein ufa.
5. Soya, amene ankaona wangwiro chifukwa lili ndi zofunika kwa amino zidulo onse. Komanso wolemera arginine ndi glutamine, msanga m'mimba.
6. Mpunga. ufa uyu anali chopangidwa ndi mphero mpunga bulauni, hereinafter anapambulwa CHIKWANGWANI ndi chakudya, zikuchokera ndi osasankhidwa. The ufa chifukwa lili 90% mapuloteni, mosavuta digested.

Kodi kutenga zowonjezerazo

mapuloteni phwando zimadalira njira maphunziro, chomwechonso makhalidwe ake kuti:

1. ufa mkaka akulimbikitsidwa kudya makamaka usiku ndi pakati chakudya. Ichi ndi chifukwa chakuti casein ndi pang'onopang'ono odzipereka, chifukwa mu minofu kwa amino zidulo sequentially kudyetsedwa.
2. Chifukwa processing kusala kudya kwa whey mapuloteni ndi bwino ntchito isanayambe kapena itatha sukulu ntchito yobweretsa mofulumira micronutrients minofu.
3. Casein mapuloteni ndi pamodzi seramu, chinajambulidwa pambuyo thupi. Izi zipangitsa kukula minofu. phwando A kuteteza azingokhala awo a ufa pamaso yogona.
4. Kwa anthu amene amadwala tsankho lactose kapena ziwengo kuti mapuloteni mkaka, mazira ufa ndi wabwino. Komanso oyenera amene sindimakonda kukoma mazira banal.
5. Soya kwa othamanga amene akufuna kumanga minofu, koma safuna kutenga mapuloteni nyama. Ndi bwino kutenga soya mapuloteni pambuyo kulimbitsa thupi, ndipo asanafike, ndi kaphatikizidwe ntchito seramu ndi casein.
6. Komanso, pamaso ndipo nthawi yomweyo pambuyo maphunziro mphamvu akulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito mpunga mapuloteni. N'zosangalatsa kuti zamasamba, chabwino wothira whey ufa.

kasakaniza mapuloteni

Kuti mupeze kwambiri opindulitsa komanso zothandiza katundu wa ufa bwino kutulutsa Kuphatikiza kwa mitundu yosiyanasiyana ya mapuloteni. The zikuchokera mulingo woyenera kwambiri cocktails ngati Chili onse yomanga ndi zotsatira zobwezeretsa pa minofu minofu.

The zikulumikizana ambiri ndi:

• Whey PEZANI Muzilimbikira Plus ndi oyenera phwando isanayambe kapena itatha sukulu.
• Whey mapuloteni PEZANI hydrolyzate kuphatikiza, msanga m'mimba mtengo ndi pang'ono kuposa enawo. Amatengedwa ngati wina m'mbuyomu.
• The osakaniza whey ndi mapuloteni mkaka. Cheap mapuloteni ndi katundu zothandiza ngati whey ndi casein.
• Sakanizani wa casein ndi whey. Mapangidwe awa akwaniritsa dzuwa kwambiri alandirika nthawi iliyonse.
• Muli ufa wapangidwa casein, whey ndi soya. Ndi okwera mtengo kusiyana ndi mankhwala ena, amene ali olungama ndi katundu wake. Ndi bwino kuti alandire, mosasamala za maphunziro.
• Sakanizani mazira, casein ndi whey. othamanga abwino osamwa zonse kudya mazira, izo Chili katundu zambiri zothandiza.
• Sakanizani - masamba mapuloteni. The zikuchokera akhoza kudyedwa othamanga omwe matupi awo sagwirizana mazira ndi mkaka: mwina muli mpunga mapuloteni, soya ndi ngakhale hemp. Zimadzetsa mwakale kupanga nitric okusayidi ndi normalizes otaya magazi minofu minofu.

Amene mapuloteni amusankha

Sports zakudya makampani ali ambiri opanga. Kusiyana kwakukulu pakati pa mmene pa minofu ya mankhwala chopangidwa kumeneko, ngakhale zosiyanasiyana mabokosi zokongola, ndalama, malonda ndi alangizi zikhulupiriro. Iwo okha amasiyana kulawa, kuchuluka kwa mapuloteni pa botolo la zina ufa ndi mavitamini. Otsiriza, poyamba, sayesedwa wolungama, monga ife kale anatsimikizira kuti zotsatira zabwino wapatsidwa mavitamini, akamwedwa payokha.

Popular mwa othamanga ndi mapuloteni amenewa opanga ena, monga Weider, MHP, akadakwanitsira Zakudya, Syntrax, ALLMAX Zakudya, CytoSport, Dymatize Zakudya, BSN. Koma zambiri watsiku ndi onse - Mapuloteni Gold muyezo (akadakwanitsira Zakudya), wa m'badwo atsopano mapulotini umatulutsa. Ilo lili ndi ndende mulingo woyenera kwambiri yogwira bwino moyenera, zopangidwa whey.

Musaiwale kuti ntchito yaikulu kudzaza akusowa mapuloteni mu katundu mapuloteni patsogolo, ngati si zokwanira kwa iwo amachokera chakudya achilengedwe. othamanga ambiri amayesa kudya yekha zakudya organic, ngati iwo ali zinthu ndi kufufuza zinthu, bwino kwa thupi.

Angagwiritsidwe ntchito ngati zowonjezera ndi dzira ufa, umene ntchito ku makampani Confectionery, alinso wabwino kuikapo maganizo mapuloteni.

Popular Russian mapuloteni ankaimira chizindikiro Ironman, sewerolo - LLC "Ndiwe Modern sayansi ndi umisiri." Ndipo ngakhale kuti kampani okha amene amagwiritsa mkulu-zatsopano kupanga, kasamalidwe amazindikira lenilenilo, limene akadali zomwe zikutsalirazi kumbuyo opanga European ndi American.

Kupanga za dazeni otsala opanga zoweta, monga "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", anayamba ndi zochepa kwambiri.

Palinso othamanga weightlifting ndi amene amakonda kugwiritsa ntchito monga zina zomanga thupi woŵirikiza - ichi mitunduyi khanda ntchito kudyetsa makanda mpaka miyezi zisanu, ndi Kuwonjezera wa kukoma koko. Izi zikuphatikizapo zabwino kwambiri chakudya, mapuloteni, ndi kothandiza mavitamini apamwamba, chifukwa pafupifupi ofanana ndi mkaka wam'mawere. osakaniza umenewu umatanthauza khalidwe ndi mapuloteni wotchipa.

Popularity chopangidwa mapuloteni anaikira ndi ufa kukwaniritsa zotsatira anakhumba kudya kwambiri pasanathe mankhwala ochiritsira zofunika cholinga chomwecho. Koma kanthu akhoza m'malo chakudya chamagulu, kotero zowonjezera ayenera kukhala theka la chakudya.

Mapuloteni kwa minofu. Phindu ndi mopweteka

Ntchito yaikulu ya minofu mapuloteni ndi chitukuko (kukula) ndi kuchira (kupulumutsa) minofu minofu. Komanso, kaphatikizidwe mapuloteni mwachindunji kuthandiza Kapangidwe ka maselo lokha. Ndipo chofunika kwambiri - ndi chakudya thupi mphamvu zofunika wochita mpikisano, ndi amino zidulo. Choncho, ayenera bwino odzipereka kupereka ntchitozo.

Popeza izi zonse anazindikira kuti mapuloteni yabwino kupeza minofu Taphunzira - seramu. Pafupi ndi casein monga kuteteza wothamanga kwa minofu catabolism akagona.

Nthawi zambiri funso n'lakuti, kaya mapuloteni ndi zoipa. Pakuti izi ziri chabe mapuloteni wabwinobwino, palibe. Zovulaza anazindikira mwa muyeso wake.

Mu ochiritsira semidesyatikilogrammovogo zakudya anthu, chofunikira caloric zambiri wofanana 2500 kcal patsiku, mapuloteni kupanga pafupifupi 100 ga - ndi 410 Kcal.

Menyu ali nawo mwakhama wothamanga wa thupi lomwelo pazikhalanso magalamu zitatu zina zomanga thupi pa kilogalamu ya kulemera kwa thupi, ndiko kuti, okwana 175 ali kudya magalamu 275 zomanga thupi, ndiwo 1128 Kcal ndi 3000 Kcal mu tsiku okwana.

Ngati munthu wamba kapena woyamba opambana, amene anawonjezera kumwa mapuloteni Sikuti onse omwewo ntchito, mapuloteni amakhala zokayikitsa phindu kwa iye. Ndi zinadzala ndi zotsatira zoipa pakati pawo:

• onenepa, ndiponso anatchula mavuto;
• ndi samalandira madzi mwina madzi m'thupi ;
• blockage wa mafupa a chiuno ndi aimpso;
• mathamangitsidwe wa urolithiasis;
• mwina ululu m'dera m'mimba.

The ndiye kuti mapuloteni akhoza kumwedwa, koma kuti panali zotsatira palibe mbali, malire chovomerezeka ziyenela kuyan'anidwa.

mtengo mapuloteni

Mtengo wa mapuloteni zimatengera kufunika kwake kwachilengedwenso - PERCENTAGE mapuloteni zidyeke: mwa mapuloteni masamba ndi zosakwana za nyama. Choncho, masamba mapuloteni adzakhala mtengo.

Komanso zingamvekere njira imene mapuloteni wapangidwa. Price ufa akamagwira microfiltration (PEZANI) kuposa maganizo a. hydrolysates A, amene analandira ndi chithandizo enzymatic, ngakhale mtengo kwambiri.

Kuchepetsa mtengo wa mankhwala kuti pafupifupi 10%, opanga ambiri wosanganiza limafotokoza cholekanitsa.

Mtengo wa ufa mapuloteni, komanso zimasiyanasiyana malinga ndi mtundu malonda, apa atenge mbali ya ogula chikhulupiriro ndi chikondi.

Russian mapuloteni chifukwa ogula zoweta ndi mankhwala otsika mtengo kwambiri (Mwachitsanzo, kale "Atlas" ndalama kuchokera 250 rubles pa 1 makilogalamu), koma ngakhale izi Musawonjezepo kutchuka kwake. nkhani zonse kupanga ndondomeko: otsika ndende analandira ufa kapena osakaniza a zosakaniza yotchipa.

Zili kwa wogula. Komabe, dziwani kuti ena amakonda ufa wotsika ndi ena amakhulupirira kuti mwana chakudya wothira mkaka wa ufa, woyenera kuposa wotchipa mapuloteni kusakaniza.

Pamene kutenga mapuloteni

Ubwino waukulu mapuloteni ndi dzuwa ake mu ntchito ya kugwa pakati chakudya. Ndipo pamene menyu chakudya akhoza wodzilemekeza ndi mapuloteni Badami, pamodzi ndi zomanga thupi kulemera zakudya zachilengedwe.

Pakati mpikisanowo, pali ena timeframe phwando zowonjezera mapuloteni. Malamulo ndi:

• m'mawa ayenera kutenga whey mapuloteni, chifukwa patapita usiku minofu amakhalira ndi catabolic;
• pakati pa chakudya snacking zothandiza casein mapuloteni chifukwa processing ake pang'onopang'ono - iye restock minofu;
• mkati theka la ola pambuyo maphunziro kofunika kumwa malo omwera a amaundana-zouma mapuloteni;
• asanagone wangwiro whey mapuloteni.

Bwanji Mng'oma wa mapuloteni mu nyumba

Kuti mapuloteni kugwedezeka, muyenera magalamu makumi anai a ufa mapuloteni kuwonjezera angapo magalasi madzi, madzi kapena mkaka wopanda mafuta kenako kusakaniza bwinobwino. Khalani omwera izi amaloledwa maola awiri.

Zabwino chifundo ufa paphwando pali chipangizo wapadera mu mawonekedwe a chikho ndi mauna flange kwa apezeka bwino kumatula - shaker. Place mu chidebe zigawo zikuluzikulu zofunika, kuti chofunika kugwedeza mphindi zochepa kwambiri. Likukhalira mwangwiro kukwapulidwa, yosalala malo omwera.

Koma pali njira ina: palibe chabwino, kupanga mapuloteni ochokera mankhwala achilengedwe paokha. Izi zikupangitsa kuti zosakaniza ndi blender kwa kukhotera. Ena mwa maphikidwe ali motere:

1. Mkaka ufa - 3 tbsp. L, gelatin -. 15 g, 3 mazira, madzi - 2 St, 1 .. L. uchi.
2. Low-mafuta kanyumba tchizi - 4 tbsp. L, mazira -. zidutswa 2, madzi kapena mkaka -. 400 ga, chipatso ayezi.
3. Yoghurt - magalamu 50 mkaka - 200 ga, ayisikilimu - 80 ga, wina nthochi, oat flakes - polstakana.
4. Mkaka -. 2 tbsp, ayisikilimu - 100 G wina dzira ndi zipatso wina.
5. Blueberries - 80g, ayisikilimu - 100 ga koko - 1 tbsp. . Malita a mkaka - 400 ga
6. Chocolate (koko) - 30 ga, otsika-mafuta kanyumba tchizi - magalamu 50, lalanje madzi - 1 theka nthochi ..
7. Tchizi - 250 ga, nthochi awiri, yogurt - painti, kupanikizana kapena madzi - 150 ga

Choncho mukhoza mosavuta kukonzekera amamwa mapuloteni. mtengo wake udzakhala otsika, ndi khalidwe kukoma - nthawizonse pamwamba, chifukwa inu mukhoza kuwonjezera zosiyanasiyana zipatso mumaikonda. Tengani kunyumba zothandiza mapuloteni kugwedezeka m'malo kadzutsa ndi pamaso yogona.