Ndi angati kwa amino asidi ndi mbali ya mapuloteni pa? Magulu ndi mitundu ya amino zidulo

Ambiri a ife kudziwa kuti mapuloteni chofunika ndi thupi ngati iwo ali amino zidulo. Koma si aliyense akumvetsa chimene zinthu izi ndi chifukwa anafikapo ku chakudya n'kofunika kwambiri. Today ife tikupeza momwe zidulo ambiri kwa amino m'gulu la zikuchokera mapuloteni, momwe iwo ali m'magulu ndi zimene ntchito imagwiridwa.

ndi kwa amino zidulo chiyani?

Choncho, amino zidulo (a-aminocarboxylic iwe) - ndi mankhwala organic amene ali zofunika amapanga Kapangidwe ka mapuloteni ndi. Mapuloteni, nayenso, kutenga nawo mbali mu ndondomeko zonse zokhudza thupi la thupi. Iwo ndi mafupa, tendons, Mitsemphayi, ziwalo, minofu, tsitsi ndi misomali. Mapuloteni ndi gawo la thupi pa kaphatikizidwe amino zidulo, afika kwa chakudya. Choncho, palibe mapuloteni ndi michere yofunika, zidulo ndicho kwa amino. Ndipo osati zomanga thupi onse analengedwa ofanana, chifukwa aliyense wa iwo ali yake yapadera zikuchokera zidulo zomwezi.

Ndi angati kwa amino asidi ndi mbali ya mapuloteni ndi

Kapangidwe ka mapuloteni ndi zovuta kwambiri, amaona pa mlingo zofunika. Tikudziwa kuti kwa amino carboxylic zidulo ndi nyumba zidutswa za nyumbayi ndipo akutchedwa mapuloteni mu mzinda wotchedwa munthu. Komabe, osati zomanga thupi lonse ndi ndendende zinthu zimenezo kuti tiyenera. Ngati inu mukuyang'ana pa mapuloteni pansi maso, mungathe kuwona tcheni cha amino zidulo amalowana mukulumikizidwa mwa maunyolo peputayidi. Ziri chilankhulire, olumikizirana tchenicho ali mu thupi lathu kukonza ndi kumanga mfundo.

N'zosadabwitsa kuti panali nthawi asayansi sankadziwa mmene zosiyanasiyana kwa amino asidi mbali ya mapuloteni ndi. Ambiri a iwo anali inapezeka 19, ndi ena m'nthawi ya 20. Asayansi anatenga zaka 119 potsiriza muyankhe funso ili: "Kodi ambiri kwa amino asidi ndi mbali ya mapuloteni ndi?" Kapangidwe ka aliyense wa iwo wakhala anaphunzira kwa nthawi yotalikirapo.

Lero tisadziwa kuti uziyenda zachilendo m'thupi la munthu ayenera 20 proteinogenic amino zidulo. Izi limatchedwa makumi awiri majeure zidulo. Kwa zasayansi, iwo ali m'magulu ndi zotsatira anapereka. Koma mophweka townsfolk wapafupi gulu zidulo akhoza apanga mu thupi lathu. Pa mfundo imeneyi zidulo kwa amino n'kofunika ndi zosafunika.

Mu gulu ili, pali zovuta. Mwachitsanzo, arginine limati zina zokhudza thupi amaona kukhala chofunika, koma akhoza apanga ndi thupi. histidine A kulipidwa zedi ochepa kuti akadali kofunika kumwedwa ndi chakudya.

Tsopano momwe ife tikudziwira osiyanasiyana amino zidulo m'gulu zikuchokera mapuloteni, tione mitundu onse.

Singasiyanitsidwe (n'kofunika)

Monga mukuonera, zinthu zimenezi sangathe paokha apanga ndi thupi, kotero iwo ayenera kudyedwa ndi chakudya. Kuchuluka waukulu zidulo zofunika organic opezeka mapuloteni nyama. Pamene kusowa thupi chinthu makamaka, iwo amayamba mupewe izo kwa minofu minofu. kalasi iyi imakhala zidulo 8. Ife tikuyang'ana pa aliyense wa iwo.

leucine

Asidiyu ndi udindo kubwezeretsedwa ndi kuteteza minofu minofu, khungu ndi mafupa. Ndi kuyamika leucine amatulutsa kukula timadzi. Komanso, asidi organic nthawi misinkhu shuga magazi ndipo amathandiza kuwotcha mafuta. Umapezeka nyama, mtedza, nyemba, unpolished mpunga ndi tirigu mbewu. Lecithin kumapangitsa mapuloteni kaphatikizidwe, chotero kumawathandiza kukula minofu.

isoleucine

Asidiyu kufulumizitsa yopanga mphamvu, choncho ndi wokonda masewera basi. Pambuyo yotopetsa ntchito zimathandiza kuchira mofulumira ulusi minofu. Isoleucine amachotsa otchedwa anachedwa isanayambike minofu soreness, ndi kulowerera mapangidwe hemoglobin ndi nthawi kuchuluka kwa shuga. Ambiri isoleucine opezeka nyama, nsomba, mazira, mtedza, nandolo ndi soya.

lysine

Asidiyu kwa amino amagwira ntchito yofunika kwambiri mu chitetezo cha m'thupi. ntchito yake yaikulu - kaphatikizidwe wa chitetezo, zomwe kuteteza thupi lathu tizilombo ndi allergens. Komanso, lysine nthawi ndondomeko ya fupa zolowa ndi kolajeni, komanso timadzi kukula. Asidiyu organic angapezeke mu zakudya monga mazira, mbatata, nyama wofiira, nsomba ndi mkaka.

phenylalanine

Izi alpha-kwa amino asidi udindo uziyenda wabwinobwino wa chapakati mantha dongosolo. akusowa ake mu thupi kumabweretsa ayi matenda a matenda aakulu. Phenylalanine kumatithandiza kuganizira ndi kuloweza zofunika. Iyi ndi mbali ya mankhwala ntchito mankhwalawa matenda a m'maganizo, kuphatikizapo matenda Parkinson. A ubwino chiwindi ndi kapamba. Kwa amino asidi opezeka mtedza, bowa, nkhuku, mkaka, nthochi, apricots ndi Yerusalemu atitchoku.

methionine

anthu ochepa kudziwa kwa amino asidi ndi mbali ya mapuloteni, koma anthu ambiri sadziwa kuti methionine mwachangu yoyaka minofu mafuta. Koma izi si zopindulitsa katundu onse asidi izi. Zingamvekere kupirira ndi ntchito ufulu. Ngati thupi lake si kokwanira, Tingathe kuona pomwepo ndi khungu ndi misomali. Methionine amapezeka mu zakudya monga nyama, nsomba, mbewu ya mpendadzuwa, nyemba, anyezi, adyo ndi mankhwala mkaka.

threonine

Poyesayesa kuti tipeze kuchuluka kwa amino asidi ndi mbali ya mapuloteni pa, asayansi atulukira zinthu, monga threonine, mmodzi wa otsiriza. Koma m'pofunika kwambiri kwa anthu. Threonine ndi udindo machitidwe onse aakulu a thupi la munthu, womwe ndi mantha, chitetezo ndi mtima. Chizindikiro choyamba cha analibe - mavuto ndi mano ndi mafupa. Ambiri threonine munthu amalandira mkaka, nyama, bowa, masamba ndi mbewu monga chimanga.

tryptophan

nkhani ina yofunika kwambiri. Ndi udindo kaphatikizidwe wa serotonin, lomwe limatchedwa timadzi wa maganizo. Kupanda tryptophan angathe kuonedwa ndi chisokonezo tulo, kusowa chilakolako. Asidiyu komanso nthawi ntchito ya kupuma ndi magazi. Iwo uli makamaka: nsomba, nyama wofiira, nkhuku, mkaka ndi tirigu.

valine

Iwo amachita ntchito ya kubwezeretsa ulusi zowonongeka, ndi oyang'anira njira kagayidwe kachakudya mu minofu. Pamene akatundu olemera tingatengere zolimbikitsa. Komanso n'chofunikira ntchito maganizo. Amathandiza pa matenda a chiwindi ndi ubongo ku mavuto obwera chifukwa cha mowa ndi mankhwala. Munthu akhoza kutenga valine wa: nyama, bowa, soya, mkaka, ndi mtedza.

N'zochititsa chidwi kuti 70% zidulo onse organic mu thupi lathu kutenga atatu chabe kwa amino zidulo: leucine, isoleucine ndi valine. Choncho amaonedwa zofunika kwambiri kuonetsetsa uziyenda yachibadwa ya thupi. Mu zakudya masewera anapatsa zovuta wapadera wa BCAAs muli asidi awa atatu.

Ife kupitiriza kumvera funso lokhudza angati lalikulu kwa amino asidi mbali ya mapuloteni, ndipo chitani oimira fungible kalasi.

mosinthana

Chachikulu kusiyana pakati pa gulu ili kuti mamembala ake ungadzakhazikitsidwe m'thupi kudzera kaphatikizidwe amkati. Mawu "zosafunika" anayambitsanso kusokeretsa anthu ambiri. Nthawi zambiri anthu osadziwa kuti zidulo izi kwa amino Sikuti ankadya chakudya. Ndithudi, izo si choncho! asidi mosinthana, komanso zofunika, ayenera kukhala mbali ya chakudya tsiku ndi tsiku. Iwo akhoza kupangidwa kuchokera ku zipangizo zina. Koma izi zimachitika pokhapokha pamene zakudya wapangidwa molondola. Mbali ya zakudya ndi zidulo zofunika ntchito pa ntchito yomanga zidulo mmalo. Motero, zimenezi si zabwino chifukwa thupi. Tiyeni zidulo zofunika n'kupanga "majeure makumi awiri".

alanine

Iyamba zimam'patsa kagayidwe ndi excretion ku poizoni chiwindi. Umapezeka zakudya monga nyama, nkhuku, mazira, nsomba ndi mkaka.

aspartic asidi

Gululi mafuta paliponse thupi lathu, kuyambira mmene bwino kagayidwe. Zopezeka mkaka, mzimbe shuga, nkhuku ndi ng'ombe.

asparagine

Kuyesera kuti muyankhe funso ili: "Kodi ambiri kwa amino asidi ndi mbali ya mapuloteni ndi" Asayansi woyamba anatulukira kuti asparagine. Izo zinachitika kumbuyo mu 1806. Asidiyu kumatanthauza kuwongolera kugwira ntchito ya ubongo. Umapezeka mapuloteni onse nyama, komanso mtedza, mbatata ndi mbewu monga chimanga.

histidine

Ndi yofunika nyumba chipika ziwalo zonse za mkati. Iyo imayimba pafupifupi yofunika kwambiri mapangidwe maselo ofiira ndi oyera. A ubwino chitetezo cha m'thupi, ndi ntchito kugonana. Chifukwa mitundu yambiri ya lonse ofunsira, masitolo histidine ali zatha mofulumira. Choncho n'kofunika kutenga chakudya. Zopezeka mu nyama, mkaka ndi zakudya zachimanga mankhwala.

serine

Zimathandiza ubongo ntchito ndi dongosolo chapakati mantha. Umapezeka zakudya monga nyama, soya, dzinthu, mtedza.

cysteine

Asidiyu kwa amino mu thupi amachititsa kaphatikizidwe wa keratin. Popanda, kukanakhala kulibe misomali wathanzi, tsitsi ndi khungu. Ili mu zinthu monga nyama, mazira, tsabola wofiira, adyo, anyezi ndi burokoli.

arginine

Kuyankhula za mmene proteinogenic amino zidulo m'gulu zikuchokera mapulotini zimene Nchito iwo amachita, tinkaonetsetsa kuti aliyense wa iwo ndi zofunika kwa thupi. Komabe, pali zidulo, amene, malinga ndi akatswiri, amaonedwa kwambiri. Mbali zimenezi ndi monga arginine. Ndiyenso amabweretsa kugwira ntchito zabwino minofu, mafupa, khungu, chiwindi komanso kumalimbitsa chitetezo cha m'thupi ndipo watentha mafuta. Arginine kawirikawiri amagwiritsidwa ntchito bodybuilders ndi amene akufuna kuonda, mu zikuchokera zina. Mu mawonekedwe a chirengedwe ameneyu amapezeka mu nyama, mtedza, mkaka, dzinthu ndi gelatin.

asidi glutaminic

Ndi chinthu chofunika kwa kugwira ntchito zabwino ubongo ndi msana. Kawirikawiri ogulitsidwa monga zowonjezera "MSG". Opezeka mazira, nyama, mkaka, nsomba, kaloti, chimanga, tomato ndi sipinachi.

glutamine

Kufunika kwa mapuloteni kuthandiza kukula minofu. Komanso "mafuta" ubongo. Komanso, glutamine amasonyeza onse a chiwindi kuti akubwerera kwa chakudya chosamanga. Pamene kutentha mankhwala denatures asidi, kotero kuti chifukwa, muyenera ntchito ya parsley ndi sipinachi yaiwisi.

glycine

Amathandiza magazi aumirira, ndi shuga - kukonzedwa mu mphamvu. Zopezeka mu nyama, nsomba, nyemba ndi mkaka.

proline

Udindo kaphatikizidwe wa kolajeni. Ndi wopanda proline mu thupilo adzayamba mavuto olowa. Makamaka opezeka mapuloteni nyama, choncho ndi pafupifupi chinthu chokha kumene kukumana ndi kuchepa kwa anthu amene sadya chakudya.

tyrosine

Kodi udindo lamulo la magazi ndi kudya. Ndi wopanda asidi ichi munthu amadwala kutopa. Mavuto amenewa sanali, muyenera kudya nthochi, mbewu, mtedza ndi mapeyala.

Zakudya zokhala amino zidulo

Tsopano inu mukudziwa mochuluka bwanji kwa amino asidi ndi mbali ya mapuloteni ndi. Ntchito ndi malo ya aliyense wa iwo, inu imatchedwanso. Onani zinthu zazikulu, amene akudya, simungathe nkhawa muyezo wa mphamvu mu mawu a amino zidulo.

Mazira. Mwangwiro odzipereka ndi thupi, kumupatsa wambirimbiri amino zidulo ndi mapuloteni kupereka fetereza.

Mkaka. Munthu angapereke zambiri zothandiza zinthu sipekitiramu zomwe, poyamba, si organic zidulo.

Nyama. Mwina, gwero loyamba la mapuloteni ndi zinthu uli m'bukuli.

Nsomba. Zambiri mapuloteni ndi digestibility wa thupi mwangwiro.

Anthu ambiri ndi otsimikiza kuti palibe nyama umatuluka sangathe kupereka thupi ndi mlingo woyenerera wa mapuloteni. Izi kwathunthu zabodza. Ndipo umboni wa zimenezi ndi chiwerengero chachikulu cha zamasamba ndi mawonekedwe labwino. Mwa mbewu mankhwala waukulu gwero la amino zidulo ndi nyemba, mtedza ndi mbewu, mbewu.

Pomaliza

Today tinaphunzira kwambiri kwa amino asidi ndi mbali ya mapuloteni ndi. magulu a zinthu ndi nkhani ya owayimilira kudzakuthandizani kuyenda mu drafting wa zakudya kudya thanzi.