Apulo cider kunyumba: kukonzekera vinyo chokoma kwa maapulo alipidwa

Pakuti vinyo wopangidwa kuchokera maapulo oyenera pafupifupi zosiyanasiyana uliwonse wa zipatso. Inu mukhoza kutenga onse m'dzinja ndi yotentha kapena yozizira. Chinthu chachikulu ndi chakuti iwo ali wowawasa-lokoma, kotero adzakhala zokoma apulo cider. kukonzekera akhoza ikuchitika m'njira zosiyanasiyana. Mwachitsanzo, mu France, dziko ndi khalidwe apulo kwambiri vinyo unfiltered ndipo sanali enaake cider. The maphikidwe zotsatirazi n'zotheka kuyesa mitundu ina ya kumwa.

Kodi kuphika apulo cider: tingachipeze powerenga Baibulo

Kuzungulira kudutsa ndi kusamba maapulo cored, kudula zidutswa ndi pogaya ndi ntchito yaikulu latisi chopukusira. Nkofunika kuti mkate kwambiri zabwino, chifukwa cha zovuta kuti Finyani madzi. The chifukwa Unyinji wa malic anamuyika mu botolo kapu, kuwonjezera pa kilogalamu zana - magalamu zana mphambu makumi asanu shuga, chivundikiro khosi gauze ndi kuchotsa kutentha. A masiku angapo adzakhala pamwamba pa mkate ndi madzi adzakhala pansi. Usatong'olere izo mosamala kukanikiza zipatso kulemera. Madzi chifukwa ndi wothira chiŵerengero womwewo wa shuga pa lita ndi kutsanulira mu botolo ndi chubu wapadera amene adzayandikira mpweya owonjezera kupangidwa mu mtsuko wa madzi. Siyani kupesa kwa masiku makumi awiri, kenako kupopa ndi kutsanulira mu mabotolo yosungirako.

Apulo cider kunyumba: a zosinthika madzi

Kuti tichite zimenezi, muyenera kumwa madzi undiluted ku maapulo ndi mawonekedwe wapadera wa vinyo yisiti. Kuti akonze izo, kutenga chikho cha raspberries ndipo anauka m'chiuno, sasamba iwo yomweyo kuwaza ndi kutsanulira theka chikho cha madzi otentha, kuwonjezera limodzi ndi theka supuni ya shuga, pachikuto ndi tiyeni kukhala masiku atatu mu mdima firiji, oyambitsa tsiku. Thirani madzi owiritsa mu mbale chosawilitsidwa galasi, kuwonjezera chisanadze anapanga Kamangidwe, kuphimba ndi pulagi ndi chipata madzi ndi kusiya kuti kupesa kwa masiku anayi. Pambuyo pake, vinyo adzafunika kukhetsa ndi kutsanulira mu mabotolo. Kuchepetsa kumwa, ntchito mkaka. Kutenga lita skimmed mkaka pa lita imodzi ya vinyo ndi kusakaniza bwinobwino, ndiyeno zilowerere kwa masiku angapo firiji kenako zosefera lapansi. Izi cider chakumwa zofunika atangobadwa nthawi kupanga, malinga zilibe kupitiriza. Kuwonjezera mkaka, apulo cider kunyumba akhoza flavored ndi mowa wamphesa. Iwo adzapereka vinyo mphamvu zazikulu ndi zambiri choyambirira kununkhira.

Apulo cider kunyumba: losatheka kuti winemakers odziwa

Pakuti Chinsinsi ichi adzafunika apulo yisiti mosonyeza malo, anakakhala pansi pa botolo pa yapita kuphika vinyo wopangidwa kuchokera maapulo. Kotero kukonzekera cider pokhapokha ndi anayesedwa Chinsinsi china. Choncho, kutenga wowawasa kucha maapulo, peel ndi kuwaza. Thirani mu mabotolo galasi kapena ware enameled, madzi ozizira, kuwonjezera pang'ono mandimu peel ndi apulo wandiweyani galasi. Chotsani kwa kuziziritsa kwa masiku atatu, kukhetsa madzi ndipo kenako kutsanulira mkate ndi madzi owiritsa. Bwerezaninso katatu, onse madzi kuda mu beseni limodzi. Apulo cider, kunyumba yophika pa wandiweyani, izo tikulimbikitsidwa kuti ayambitse pamaso ntchito ndi shuga kulawa.