Kodi akagwira ng'ombe mu uvuni

Ng'ombe, kudzera michere, mankhwala omwe amathandiza kuti tikhalebe thupi ndi mawu abwino. Komanso, pamaso ndalama zambiri zomanga thupi komanso kumathandiza kuti tikhalebe minofu misa. Choncho, ng'ombe chimagwiritsidwa ntchito kuphika. Chakudya kuchokera ndi thanzi kwambiri ndipo chokoma. Izo zimapita bwino ndi mbale aliyense mbali ndi masamba.

Kodi akagwira ng'ombe mu uvuni, nyama kunapezeka wachifundo ndi zofewa? Choyamba, kulabadira nyama yokha. Ziyenera kukhala wamng'ono ndi watsopano. Apa ndi Chinsinsi cha ng'ombe wamng'ono.

Choyamba tiyenera kusamba ndi kupukuta chidutswa cha ng'ombe wolemera pafupi wina kilogalamu. Kenako, ife kuyeretsa ndi cloves ochepa a adyo ndi modzaza ng'ombe awo aang'ono. Mofananamo, tiyenera kukhala ndi kaloti. Larded nyama ayenera opaka ndi mchere ndi kuwaza ndi tsabola. Ndiye kuziyika izo pa thireyi aliyense mafuta kuphika. Kuwonjezera pang'ono mafuta pamwamba pa nyama ndi kutsanulira mu poto madzi pang'ono. Timaika mbale wathu mu uvuni ndi kusaiwala nthawi kuthirira nyama aumbike pa Frying madzi.

Tengani 200 magalamu bowa uliwonse, kudula ndi wiritsani mu madzi mopepuka mchere. Pamene nyama ndi pang'ono, kuwonjezera bowa, choncho ankawaviika ndi madzi nyama. Kulolera fufuzani kugwiritsa ntchito ndodo matabwa. Ngati madzi bwino limapezeka m'malo mwa puncture chidutswa, ndiye nyama ndi wokonzeka. Musanayambe ng'ombe soseji mu uvuni, zingakhale nkhaka pang'ono. Kuti izi kudya ng'ombe wangwiro woyera bowa msuzi, mbatata ndipo masamba iliyonse.

Chinsinsi Ng'ombe stewed mowa

Kuti tichite zimenezi, kutenga chidutswa cha ng'ombe ndi kupukuta ndi mchere ndi tsabola. Kenako ife mwachangu mu muli bottomed mpaka golide bulauni. Ikani ng'ombe ndi kuzimitsidwa izo. Passiruem anyezi mpaka golide bulauni. Ife timagwetsa iye kapu ya mowa ndi supuni atatu a viniga. Mu msuzi izi sanatchule chidutswa wokazinga nyama, kuphimba ndi chivindikiro ndi kulitumiza ilo mu uvuni. Yowonetsera kutentha pafupifupi 170 madigiri ndi mphodza kwa maola 3.5. Dulani zidutswa ndi La mundi ndipo anatumikira ku gome. Apa mmene akagwira ng'ombe mu uvuni ndi mowa.

bwino ndi ng'ombe, zophikidwa uvuni ndi mbatata. Kuti muchite izi muyenera choyamba wiritsani. Kenako, msuzi. Mwachangu finely akanadulidwa anyezi. Kuwonjezera thereto 30 ml ya vinyo wosasa, condiment, 400 ml ya phwetekere phala ndi simmer kwa mphindi 10. Kumapeto kuwonjezera magalamu 30 batala. Wiritsani mbatata ndi kuwonjezera pa batala, mazira ndi mkaka. Yosenda.

Ndiye kutenga muli akutumikira kuphika. Ife kuyala pakati pa zidutswa ochepa a ng'ombe yophika. Atazunguliridwa ndi mbatata yosenda. mbale onse yophika kutsanulira msuzi ndi kuwaza ndi tchizi, grated. Kuphika ng'ombe ndi mbatata mu uvuni.

Kodi kuphika ng'ombe mpaka mnkhwapa ake?

Kuti tichite zimenezi, kudula mutizidutswa tating'ono La mundi nyama ndi nkhaka. Marinade ntchito iliyonse. Inu mukhoza kutenga ndi mpiru, koma pambuyo nyama promarinuetsya, muyenera muzimutsuka ndi madzi ozizira. Kenako, woyera ndi kudula mbatata mu cubes. Ngati iye ali wamng'ono, m'pofunika kusambitsana chabe ndi kusiya lonse. Komanso, woyera ndi kusema magawo a karoti, ndi anyezi theka mphete. Ikani masamba mbale, kuwaza ndi mchere, tsabola ndi zitsamba aliyense ndi kutsanulira masamba mafuta. Kenako, kuyala mu ng'ombe wamanja ndi masamba. Zingwe ndi mbali ziwiri, ndi pamwamba pa mnkhwapa kupanga punctures ochepa. Ife tikutumiza mbale mu uvuni kwa 1 hr. Kutumikira, owazidwa zitsamba.

Kodi akagwira ng'ombe mu uvuni kuti kunapezeka chokoma ndi zofewa? Pambuyo nthawi kuphika nyama yaitali. Kuchepetsa izo, chisanadze marinate ng'ombe. Ngati ndi pamaso adzaphika mphodza wabwino, likukhalira yowutsa mudyo ndi wachifundo. Gwiritsani mchere kuti kukoma, adyo, peppercorns ndi Bay tsamba.