Pikeperch anaphika mu zojambulazo: maphikidwe kwa kukoma konse

Sudak ndi imodzi mwa nsomba zokoma kwambiri. Mukhoza kuphika m'njira zosiyanasiyana. Timapereka maphikidwe angapo.

Chinsinsi cha nsomba ya pike yophika mu zojambula ndi bowa ndi zonona

Kwa Chinsinsi ichi chomwe mukufuna:

• Nkhumba ya pike yolemera pafupifupi 1 makilogalamu;
• Kutunga (500 ml) kirimu ndi 22% mafuta okhutira;
• Tsabola woyera, mchere;
• Mphepete (yatsopano kapena yozizira) yolemera makilogalamu 250.

Technology yokonzekera

Kodi nsomba za pike zimaphika bwanji zojambulazo? Choyamba, nsomba ziyenera kutsukidwa, kutsekedwa. Nyama yokonzedwa inadulidwa m'magawo. Gawo lirilonse, perekani tsabola woyera kunja ndi mkati. Gwiritsani ntchito ziwiya zophika pamoto pophika. Muyenera kuika nsomba ndikutsanulira zonona. Phimbani ndi zojambulazo ndikuyika mu uvuni kwa mphindi 10. Pamene nsombayi ikukonzekera, yambani ndi kudula bowa. Pezani nsombayi, ikani bowa pamwamba pake, ikani pang'ono ndikutsanulira zonona. Bwezerani kachiwiri mawonekedwe ndi zojambulazo. Ikani mphika kwa mphindi 10. Ngati mukufuna phako kukhala lofiira, muyenera kuigwira mu uvuni kwa mphindi 10, koma popanda zojambulazo.

Pike perch ankaphika masamba ndi masamba

Mukhoza kukonzekera mbale iyi pokhala nayo pafupi:

• Fulogalamu ya pike perch - zidutswa zingapo zolemera pafupifupi magalamu 800;
• Mutu wa anyezi;
• Mbatata yophika kapena mpunga;
• Tomato - zipatso zochepa;
• Mandimu;
• Mulu wa katsabola wobiriwira ndi parsley;
• Chigawo cha tchizi cholemera makilogalamu 150;
• Mayonesi.

Technology yokonzekera

Pike perch wophika ndi zojambulazo ndi zakudya zokoma mtima komanso zophweka. Poyambirira, muyenera kudula chidutswacho mu zidutswa. Sakanizani, perekani tsabola. Mukhoza kuwaza vinyo wosasa. Mavitchi amadula ang'onoting'ono, kuwaza mapepala, kuika pazidutswa za thupi la mandimu. Tsopano tisiyani nsomba kuti idye. Nthawi ili pafupi maola awiri. Pakalipano, konzani zokhazokha za mbale. Peel ndi kagawani anyezi. Frying iyo mafuta mpaka itasintha. Sulani chidutswa cha zojambulazo. Ikani mbatata yophika, ikani mdulidwe, kapena mupange "mtolo" wa mpunga (sankhani chophatikiza chirichonse, ndipo choyamba ndi chachiwiri mudzadya chakudya chokoma kwambiri). Pa mbatata mumakhala wochepa wosanjikiza wa anyezi wokazinga, pamwamba - chidutswa cha pike nsonga ndi mandimu. Tomato adulidwa m'magulu ndikuika awiri kapena atatu pa nsombazo. Lubricate ndi mayonesi ndi kuwaza ndi grated tchizi. Kujambula nsomba mu zojambulazo. Samalani kuti palibe mabowo, mwinamwake kulemera kwake kwa madzi kudzatuluka. Chitani zomwezo pa chidutswa chotsatira. Ikani nsomba yonse pa pepala lophika. Ikani uvuni kwa mphindi 20. Kenaka tulukani, tulukani zojambulazo ndikuzibwezeretsa, koma kwa mphindi zisanu kuti muve browning. Pike perch wophika ndi zobiriwira ndi ndiwo chakudya chokoma ndi chokhutiritsa. Kutumikira yotentha, mopepuka owazidwa ndi zitsamba. Poonetsetsa kuti nsomba sizizizira msanga, musachichotse ku zojambulazo.

Pike perch ankawotcha kwathunthu mu zojambulazo

Mwachangu komanso mofulumira mukhoza kuphika nsanja ya pike kwathunthu. Kuti muchite izi, muyenera kutenga nyama ya nsomba, mchere, tsabola, mandimu ndi zojambulazo. Pikeperch akukonzekera kuphika: matumbo, kudula zipsinjo ndi kukulitsa mamba. Dulani nyamayo ndi mchere, kuwaza tsabola ndi kutsanulira madzi a mandimu. Lembani pepala lachitsulo ndikuyika mu uvuni kwa theka la ora. Pambuyo pa nthawi yapadera, nsomba zidzakhala zokonzeka. Ngati mukufuna, njirayi ikhoza kuthandizidwa ndi masamba. Yesani ndikupanga mbale zanu!