Jasmine mpunga: zopindulitsa, kalori wokhutira, maphikidwe, maphikidwe, ndemanga

Mchele wa Thai ndi nkhani yaikulu komanso yowonjezereka yomwe mungathe kuyankhulapo mwamuyaya. Monga mukudziwira, zakudya zaku Asia sizingatheke popanda mankhwalawa, chifukwa ndi imodzi mwa mbewu zazikulu. Pakati pa zisankho zosiyanasiyana zomwe zimapezeka lero, msika umakonda kwambiri mpunga wa jasmine. Ndi chinthu chosasangalatsa kwambiri ndi fungo labwino kwambiri la zokongola. Inde, ndipo kulawa kumakhala kosangalatsa kwambiri.

Kusiyana

Kodi ndi zabwino bwanji za mpunga wa jasmine ndi zomwe zimasiyanitsa ndi mitundu ina ya mankhwalawa? Choyamba, tanena kale za kukoma kokoma kwa mpunga. Amakopeka ndi zokwawa zambiri. Chachiwiri, munthu sangathe kuthandizira kuzindikira mphesa zoyera za mpunga woyera, zomwe zimafanana ndi mabala osakhwima a duwa. Chachitatu, mpunga uwu umakhala mofulumira ndipo umangoswedwa.

Mosiyana ndi msuzi wamba wa jasmine mwachilungamo mosavuta. Sichifuna madzi ambiri kuti akonzekere. Akatswiri ambiri a ku Asia amakonzekera zoterezi kwa anthu angapo, kawirikawiri amanyalanyaza njira yophika.

Zofunika ndi zopindulitsa

Mbalame ya mpunga idzakhala yokongoletsa yokwanira mbale iliyonse. Zidzakhala zowonjezera zokondweretsa zokoma, ndi zopangira zakummawa, ndi zophweka, mwachizolowezi kwa ife chakudya chamadzulo ndi chakudya chamadzulo. Ndibwino kuti tigwiritse ntchito ngakhale pokonzekera zokometsera zokoma.

Monekedwe ndi mdima wonyezimira wa mpunga wa jasmine amakhalabe ngakhale ataphika. Kuyambira pa nthawi yoyamba yokonzekera chipangizocho, fungo lokoma kwambiri komanso lokongola la zonunkhira limayamba kutuluka m'khitchini yanu.

Kodi kuphika

Monga taonera kale, mpunga umenewo ukhoza kupanikizidwa kapena kuwophika mu mphika wabwino. Kodi kuphika mpunga wabwino? Choyamba, dziwani kuti madzi amafunika kuphika kawiri kuposa momwe amachitira. Tengani kapu ya mpunga, yatsukeni pansi pamadzi. Kenaka tsanulirani mu supu ndi kuwonjezera madzi mu chiŵerengero cha 1: 1. Phimbani chivindikiro ndikudikira madzi kuti awiritse. Izi zikachitika, lembani ntchito ya mbaleyo pa njira yaying'ono kwambiri. Yembekezani kwa maminiti khumi ndi asanu ndikuzimitsa moto.

Koma musathamangire kukatenga mpunga ndi kuika pa mbale. Akusowa mphindi zisanu mpaka zisanu ndi ziwiri kuti apumule. Ingomasula mpunga ndi mphanda ndikuzisiya nokha pa nthawi yeniyeni. Kuti mupange fungo labwino ndikupangira kukoma kokoma kwambiri, ndi bwino kuwonjezera tiyiketi tating'ono ta mandimu kumapeto kwa mankhwala.

Maonekedwe abwino ndi kukoma. Ndemanga

Maonekedwe abwino pambuyo kuphika mpunga jasmine. Yankho limatsimikiziridwa. Komanso, azimayiwa amadziwa kukoma mtima kwakukulu. Mpunga umasungunuka pakamwa. Komabe, sizimamatirana palimodzi ndipo sizimapanga mapiko pophika kuphika.

Poganizira ndemanga, azimayi omwe akhala akudziŵa kale akhala akuphunzira kugwiritsa ntchito mpunga wotere osati kungophika zokongoletsera kapena pilaf, koma kuti apangidwe ndi mchere wofiira kwambiri. Ambiri a akatswiri ophika amakonza kuti batala jasmine mpunga ndi kokonati mkaka, kuwonjezera pang'ono zonona. Chakudyacho chidzakhala chodziimira, chodabwitsa pa kulawa ndi kotsika kwambiri.

Mpunga ndi tiyi ya jasmine malinga ndi chikho cha China

Ngati Thais amasankha mpunga wokonzedwa bwino, ndiye kuti akatswiri a zophikira ku China amakonda kupangira. Tikukupemphani kuti mukonzekerere mpunga ndi tiyi ya jasmine malinga ndi chikho cha China. Mudzafunika:

• Galasi limodzi la mpunga wamba wambiri.
• Mchere wambiri.
• Tiyi timapuni tiwiri ta tiyi tam'madzi.
• Gawo la lita imodzi ya madzi.
• Katsamba kakang'ono.

Miphika iwiri ya tiyi ya jasmine imathiridwa ndi kuchepetsedwa ndi madzi. Siyani kusakaniza kwa mphindi zisanu. Lembani poto ndi mafuta ndi kutsanulira kapu ya mpunga mmenemo. Thirani madzi "tiyi", valani moto ndi kubweretsa kwa chithupsa. Madzi atangoyamba kuphika, timachepetsa moto ndi kudikirira maminiti khumi.

Msuzi wa jasmine ndi wokwanira nsomba za nsomba. Zikhoza kuyamika ndi msuzi wa soya kapena Chinese marinade ndipo amagwiritsidwa ntchito mu saladi osiyanasiyana kapena kupanga sushi.