Maolivi ndi azitona: kusiyana kuli

Anthu ambiri amasangalala ndi yankho la funso: Kodi pali kusiyana pakati pa azitona ndi azitona? Ndipo ngati ndi choncho, ndiyiti?

Poyamba, iwo ali ofanana kwambiri, maolivi osakongola ndi azitona. Kusiyanasiyana, komabe, kulipobe. Choyamba, zimakhudza mtundu wa mankhwala. Aliyense amadziwa kuti azitona zimakhala zakuda, pamene azitona ndizobiriwira. Pankhani imeneyi, pali zolakwa ziwiri zokha. Mmodzi amati azitona ndi azitona ndizosiyana kwambiri ndi zipatso. Ndikwanira kufika kunyumba kwanu zipatso kuti mumvetse kuti izi ndizolakwika. Ndipotu, onse amakula pamtengo umodzi - azitona. Poyamba, mitengo ya azitona inali yofala kokha ku Greece. Tonsefe timakumbukira kuti ngakhale opambana oyamba masewera a Olympic anakumana ndi nthambi za azitona m'manja. Komabe, zipatso za azitona zinayamikiridwa mofulumira kwambiri, ndipo mitengo yamtengo wapatali inakula mu Africa ndi America.

Mfundo yachilendo yachiwiri ndi yakuti azitona sizongokhala maolivi opsa. Sizinali choncho. Inde, azitona ndi olemera kwambiri kuposa maolivi, koma ichi si chifukwa cha mtundu wawo wakuda. Ndipotu, mtundu umenewu umapezeka pokhapokha ngati akugwiritsidwa ntchito ndi mankhwala. Mwa njirayi, izi sizingachitike ndi azitona zonse, koma mitundu yosiyanasiyana ya Halkidika ndi yabwino yopanga azitona. Kuti zikhale zolinga, ndiye kuti pali mitundu ina ya azitona yomwe imasanduka yakuda pamene imakula, koma sizomwe timagula m'masitolo.

Nanga ndi chiyani, kupatula mtundu, ndi azitona ndi azitona? Kusiyanitsa sikuli kwakukulu kwambiri. Zomwe zimatchedwa azitona zili ndi mafuta ochuluka kwambiri, zimatha kufika mpaka makumi asanu ndi atatu. Choncho, kuchokera kwa iwo amalandira mafuta otchuka a azitona. Kwenikweni, izi zikufotokozera chiyambi cha dzina la mtengo wa azitona. Mwa njira, n'zodabwitsa kuti palibe ponseponse padziko lapansi kusiyana kumene kulipo maolivi ndi azitona. Kusiyana kumatsindika kokha ndi mtundu wa mtundu wa chipatso. Kotero musayang'ane azitona ku Ulaya, inu simungamvetse. Kwa European, awa ndi azitona zakuda ndipo palibe china.

Mitengo yonse ya maolivi, yomwe mafuta samapangidwira (omwe ali pafupi ndi atatu peresenti ya chiwerengero cha mbewu), amathiridwa. Chowonadi n'chakuti iwo sangadye m'njira ina iliyonse. Zimakhala zowawa kwambiri komanso zovuta. Choyenera, njira yokonza maolivi imatenga nthawi yaitali kwambiri. Oposa theka la chaka ayenera kugwedezeka mu njira yothetsera mchere. Mwatsoka, opanga makono sakufuna ndipo sangakwanitse kutero, zowonjezera zowonjezereka zimagwiritsidwa ntchito kupititsa patsogolo ndondomekoyi. Pachifukwa ichi, zofanana zimakonzedwa ndi azitona, ndi azitona. Kusiyanitsa kuli kokha pa nthawi yowonekera, chifukwa azitona zobiriwira ndizochepa.

Pamabasi a masitolo mumatha kuona mitsuko yambiri ya azitona. Iwo akhala atasiya kugawaniza zipatso zokha ndi mafupa ndi kunja. Okonzanso zamakono akuphatikizapo kulingalira pa mphamvu zonse, kuyesera kupanga zatsopano zonse zomwe mungathe kupanga maolivi. Kusankha kudzazidwa ndi nkhani ya kukoma kwa munthu aliyense. Azitona sangathe kudzitama ndi mitundu yosiyana siyana. Iwo sanagwidwe konse ndi chirichonse. Mayesero anali, koma kudzazidwa kunangowonjezera kukoma kwake, kotero lingaliro ili linasiya mwamsanga.

Kukoma kwa azitona ndi kofatsa, mafuta. Azitona nthawi zambiri zimakhala zowawa, ngakhale zowawa.

Tikakamba za phindu, ndiye kuti azitona ndi maolivi amakono ali ofanana. Ichi ndi mankhwala apamwamba kwambiri omwe ali ndi chuma chochuluka cha mavitamini. Zonsezi ndi zina zimalimbikitsidwa kupewa matenda ambiri: chiwindi, mimba, mavuto a mtima komanso zotupa za khansa.