Katyk: icho chiri, momwe kukonzekera, kodi chofunika ndi chiyani amapweteka

mkaka ndi otchuka pa dziko lonse lapansi. Izo ziri zodziwika bwino kuti anthu ena, wakhanda m'mbuyomu, ndipo kodi kugwiritsa ntchito mkaka, umene uli wofunika kwambiri kwa minofu fupa. Kwa iwo, njira yabwino ndi kugwiritsa ntchito mkaka mankhwala wowawasa, amene Komanso, mosiyana ndi mkaka, m'mimba kwathunthu. Aliyense ali bwino yogurt, kefir, wowawasa kapena thovu anaphika mkaka. Komabe, palinso malonda kwambiri zosowa. Mwachitsanzo, katyk. Kodi iwo mukudziwa, mwina yekha Central Asia mitundu ndi Bulgarians. The ena amadutsa iye, ngati izo zifika maso awo.

Katyk: ndichiyani?

Kuyambira osiyanasiyana wathu watsiku ndi mkaka thovu ndi osiyana mu Mbali zosiyanasiyana. Choyamba - chiyambi cha mkaka. Nthawi zambiri nkhosa, njati kapena mbuzi. Ng'ombe ntchito kwambiri kamodzikamodzi. Koma uwu si kusiyana zofunika kwambiri. Ambiri amaona kuyesera katyk kuti kufanana Asian curdled. Komabe, skvashivaetsya paokha ndi katyk ndi kuthandiza. Komanso si yaiwisi, ndi mkaka owiritsa. Ndipo kupeza katyk weniweni, Sourdough zimatenga bwino chimatanthauza, mu chiwerengero okhwima Payenera kukhala Chibugariya Bacillus ndi streptococcus nayonso mphamvu lactic.

phindu

Ngati mankhwala ena mkaka, katyk kwathunthu m'mimba, kumatithandiza kupirira dysbiosis, lomwe limapezeka Mwachitsanzo, ndi mankhwala nazo thupi ndi calcium. An anawonjezera bonasi ndi kuchuluka zakudya mtengo, amene ali katyk. Pindulani ndi mavuto, ndi njira, chifukwa cha izo. Ndi kufooka kwa thupi atadwala kapena opaleshoni, ndi chitukuko wolimba unyamata katyk akhoza kutchulidwa singasiyanitsidwe. Ndipo ngati inu ntchito Baibulo, mukhoza kwathunthu kuyiwala za mavuto ndi m'mimba ndi kuchita mantha zikamera zilonda.

zoipa katyk

Oddly ndithu, makamaka anatsimikiza mtima womwewo mafuta zili kuchuluka. Motero sitiyenera kukhala anthu amene ali ndi mavuto kulemera. Koma, kwenikweni, ndi chiletso yekha. kuwonongeka ena kuti ingayambe katyk, akhoza zimachitika okha chikhulupiriro zoipa: chinyengo, yosungirako zosayenera kapena moyo alumali inatha - ndi funso la kuona mtima wogulitsa. Osati kusowa mankhwala yokha.

CHENJEZO apereke katyk ana amene ali pasanathe zaka khumi. Komabe, si chifukwa kukayankha mapeto popangidwa ndi dongosolo m'mimba mwanayo.

Home katyk

Anthu amene amakhala kutali ndi malo a ulimi chikhalidwe ichi, ndi kuchita izo nokha. The ndondomeko pakokha zovuta, ngakhale amafuna chisamaliro, nthawi ndi kuleza mtima. Ngati mwaganiza kuchita katyk, Chinsinsi amafuna kugula lita imodzi ya mkaka mu zoweta breeder kutsimikiziridwa. Kuyenera yophika kwa mphindi zisanu pa moto wochepa. Poto chikutha mkaka ndi utakhazikika kutentha thupi ndi anazitsanulira mwa kutsukidwa (akhoza chosawilitsidwa) mtsuko. Pakuti "vehemence" mkaka muyenera kutsatira mosamala. The Sourdough kotentha yophika, utakhazikika pansi kwambiri sadzasochera kutali pang'onopang'ono. choyambilira wina: yekha galasi, zadothi, ceramic, pulasitiki kapena zitsulo aliyense! mkaka anaika awiri spoons lalikulu dzulo katyk, ndiye nkhani za mabanki ndi wothira. Kachiwiri dziwani kuti supuni (kapena spatula) kukhala matabwa. Khosi mwachisawawa utaphimbidwa, chidebe wokutidwa ndi ndekha kwa maola angapo. Kutentha akukwana zisanu ndi chimodzi, ndondomeko ya dzinja kumawakoka kwa maola khumi. Onani ngati katyk wanu wokonzeka, mukhoza pang'onopang'ono bwino kugwedeza botolo. Ngati misa si "phidigu" - nthawi kudya, kapena kubisa mu firiji.

Katyk mu uvuni

Pa mbale sizingatheke kukhala ndi njira yolongosoka pachilichonse za Kutentha ndi kutentha. Choncho, kukonza katyk kunyumba, mungagwiritse ntchito uvuni. Ndi mkangano digiri makumi asanu ndi anayi, mkaka ndi yophika pa burner ndi kusonkhezera mu uvuni. Kotero izo pang'onopang'ono drips mpaka kutaya mpaka magawo atatu a madzi. Pamene mkaka ndi chamunthuyo ndi podostynet, anaika katykovaya chotupitsa. Ngati ndi wandiweyani (ndi "lakale", panopa), kuyenera kukhala patsogolo kulowetsedwa chipwirikiti mpaka yosalala. Ndiye zonse za mapulani a m'mbuyomu: maola ochepa atakulungidwa mu chikondi cha chidebe akuyima, ndipo pamene katyk thickens, ndiye retracts mu kuzizira kwambiri. Ngati, ndi njira, iwowa si zichitike m'nthawi, zikhoza perekisnut.

Ngati palibe chotupitsa lolingana

Pokonzekera katyk Chinsinsi amafuna nayonso mphamvu katykovogo. Komabe, ndi chodziwikiratu mudzatha kupeza sitata bwino. Zikatero, ntchito imodzi mwa njira zitatu.

1. Mu lita imodzi ya mwatsopano kwambiri (Choncho wophatikizidwa) mkaka kutsanulira kapu theka la kirimu wakuda ndi kusiya kwa tsiku mu kutentha, popanda chophimba chirichonse. Galasi opangidwa yogurt amakhala chotupitsa wanu.
2. Mkaka owiritsa udzathiridwa kapu theka la yogurt wamba ndi kuika chapped chitumbuwa nthambi mwachindunji masamba.
3. M'malo chotupitsa mwachizolowezi anatsanulira kapu theka la wowawasa zonona, amene kusonkhezera supuni kabichi nkhaka. katyk Choyamba ndi khalidwe amakambirana, koma akhoza kukhala chotupitsa m'tsogolo. 3-4 nayonso mphamvu kukoma sadzaoneka, ndipo muli ndi khalidwe katykovaya maziko.

Yesani kuphika katyk! Kodi izo ndi momwe angachitire izo nokha, ife kale anauza, ndi kulawa mokoma inu kuzindikira. Ndipo ngati inu kugawana kuzizwa anu kwa anzanu ndi achibale munawapatsa chotupitsa cha kudzikonda kuphika.