Ng'ombe mu zojambulazo - kukonza chakudya chokoma kulakalaka

Muyenera kuphika ng'ombe mpaka kunapezeka wachifundo ndi zofewa. Kuti tichite zimenezi, choyamba, inu muyenera kusankha nyama bwino. Ziyenera kukhala wamng'ono ndi watsopano. Kawirikawiri pa ng'ombe kuphika yaitali kuposa Mwachitsanzo, nkhumba. Koma kudziŵa zinsinsi ochepa, mungathe kuchepetsa izo.

Mwachitsanzo, ng'ombe mu zojambulazo kukonzekera pang'ono mofulumira. Kupanga mbale muyenera pafupifupi kilogalamu wa thupi. Konzani pambuyo kuchapa ndi chopukutira youma. Kenako muyenera peel ndi kudula kaloti ndi adyo. Ife amacheka yaing'ono nyama ndi kugona kumeneko cloves adyo ndi kaloti sliced. Ndiye muyenera kuwaza ng'ombe ndi mchere ndi zonunkhira. Tsopano anaika nyama pa zojambulazo lapansi. Mbali kuika anyezi akanadulidwa ndi parsley. Ife kukulunga zojambulazo ndi kutumiza yomalizidwa mu chipinda mphepo.

maola 1,5-2, mukhoza kuona ngati ng'ombe ndi zakonzedwa mu zojambulazo. Kuti tichite zimenezi, kubaya chidutswa cha ndodo nyama. Ngati madzi ali bwino, ng'ombe ndi wokonzeka. Mkati zojambulazo ayenera kuona kwambiri madzi, kotero kutsegula mosamala kwambiri.

Tsopano ndikuuza kukonzekera ng'ombe mu zojambulazo ndi mbatata. Mofulumira ndondomeko kuphika, muyenera kubweretsa zonse zofunika mpaka theka. Dulani ng'ombe fillet matabwa. Ndiye amawateteza aliyense kagawo ndi kuwaza ndi zonunkhira. Mwachangu ndi timagawo mu poto kumbali zonse. Mbatata ayenera kuchapidwa ndi kusema magawo. Ndiponso, yokazinga mu mafuta. Tsopano kufalitsa zojambulazo pa kuphika pepala ndi kufalitsa timagawo ake. Pamwamba pa nyama kuika mbatata. Tsopano muyenera kusambitsana ndi kuwaza bowa ndi. Mwachangu iwo mu poto ndi soseji kumapeto kuwonjezera zonona. osakaniza anali kufalitsa pa M'phika. Add mchere ndi zonunkhira aliyense ngati n'koyenera. Kutseka zojambulazo, kupewa malo lotseguka. Ife tikutumiza chakudya mu chipinda mphepo. Ng'ombe mu zojambulazo anali ndi masamba kapena saladi masamba atsopano.

Pamene kuphika ng'ombe, mukhoza kugwiritsa ntchito mchere iliyonse. Adzakupatsani kukoma nyama ndi oonetsera latsopano. Zokongoletsa akhoza kugonjera aliyense. Kawirikawiri pamene akukonzekera ng'ombe mu zojambulazo, umathandiza kwambiri madzi. Iwo ali kukoma nyama ndi fungo la zonunkhira ntchito. Kutumikira monga supu kapena msuzi kupanga za izo.

Ng'ombe mu zojambulazo, anaphika mu chidutswa chimodzi, wangwiro tebulo tchuthi. The chakudya lotsatira angathe kukonzekera ndi kutumikira alendo. Mutenge chidutswa cha ng'ombe ndi Pickle izo. Ngati nyama ndi mafupa, ndiye musati kuchotsa izo. Tsopano kukonzekera osakaniza kwa marinade lapansi. Sakanizani mafuta, tchire, ndimu zest, mchere ndi tsabola iliyonse. osakaniza anaikidwa pa nyama ndi marinade kusiya kwa maola 10. Mukhoza kusankha zonunkhira awo, ndi kuwonjezera Bay tsamba. Kwa nyama anali chonunkhira, ayenera zilowerere mu marinade lapansi.

Tsopano tiyenera bwino kuphika nyama. Yowonetsera uvuni pa madigiri 230 ndi kulitumiza ilo ng'ombe kwa mphindi 30. Ndiye kuchepetsa kutentha kwa madigiri 170 ndi nyama kuphika maola 1.5. Ndiye muyenera kufufuza ngati ng'ombe ndi zakonzedwa mu zojambulazo. Nyama kusema mbali ndi kutumikira. Inu mukhoza Pre-kuyeretsa mbatata ndi kuwiritsa izo pang'ono pokha. Ndiyeno anagona mu mawonekedwe, mpaka nyama yophika. Idzakhala limodzi lalikulu kwa chakudya.

Ngati mungakonde ndi zakudya zambiri wathanzi, ntchito kukatentha awiri. Apa mmene kukonzekera ng'ombe mu kukatentha awiri. Maphikidwe mwamsanga ndipo mosavuta. Dulani zigawo nyama, ndipo aliyense wa iwo munganyansidwe. Kuwonjezera kwa iwo ndi mchere ndi tsabola. Atatu kaloti pa grater ndi kuwonjezera kwa iwo adyo, tsabola ndi mchere. Sakanizani ndi mayonesi. Tsopano kufalitsa kudzazidwa pa wosanjikiza nyama ndi kutembenukira mu mpukutu wina. Ikani kuyenda mlingo m'munsi mwa sitima ng'ombe. Pa mlingo lotsatira, mukhoza kuika mbatata ndi magawo a adyo. Tikukonzekera 40 Mphindi.