Tirigu mowa kunyumba: makamaka kuphika ndi Chinsinsi

Mowa ndi chimodzi mwa zakumwa otchuka kwambiri kwa munthu kuchokera kalelo. Tsiku lenileni la magwero ake sakudziwika, koma amatchula zimenezi zimapezeka mu Iguputo. Today pa maalumali masitolo, malo omwera, zitsulo ndi odyera kupereka ambiri mitundu ya kumwa. Koma yabwino imatengedwa kuti ndi mowa tirigu anapanga kunyumba. Ambiri sapita amasonyeza kuti ndi losavuta, ndi sikutanthauza luso yeniyeni ndi zida ndondomeko. Choncho kodi kuti kuphika mowa tirigu kunyumba? Tiyeni tikambirane zimenezi m'nkhani.

mankhwala ndi okonda

Ena amaganiza kuti n'kosavuta kugula botolo la mowa pa sitolo ndipo musawononge nthawi yanu kuphika. Koma okonda woona wa mowa sadzamlekerera nthawi ndi khama kulenga weniweni, choyambirira ndi wapadera mankhwala. Pajatu, kwa kupanga amatenga zinai basi, Lomwe lingathe kukopedwa pa sitolo iliyonse zapaderazi, ndi kufufuza yosavuta. Chifukwa ndi mowa tirigu, unfiltered, popanda mchere; kutetezera.

zosakaniza

Pokonza chakumwa kunyumba amafuna anayi okha zosakaniza yakuti: madzi, chimera, Anakweranso ndi yisiti. Iwo ntchito Chinsinsi zofunika kwambiri. Komanso nkutheka kuti atchule zigawo zina zomwe zingathandize kakomedwe ka moŵa ndi kupereka yapadera, kukoma pachiyambi. Awa akhoza kukhala zipatso, zokometsera ndi ma zosiyanasiyana chimera. Chinthu chachikulu - kugwiritsa ntchito khalidwe zosakaniza n'kudziphatika kwa Chinsinsi ndi kuleza mtima.

chimera

Chimeracho Zidamera tirigu mbewu monga chimanga (osati Zidamera chimanga ndi mpunga) kuti tikhalebe mankhusu olimba. Kuti likhale fyuluta achilengedwe. Tirigu mowa anakonza kuchokera maso tirigu. Chimera imawakhudza kukoma ndi khalidwe la chakumwa cha. Choncho, ntchito yokonza chigawo ichi ndi chinthu chofunika kwambiri. Chimera ali ndi kukoma pang'ono wokoma, fungo lokoma ndi woyera. Mbewu kale pulverized mu mphero wapadera kuti makoko anakhalabe wawo. Kuwala tirigu moŵa chimera, chimene chakhala zouma mwachibadwa. Kupereka chakumwa mtundu mdima, pophika awa Pre-yokazinga.

siimakupiza

Izi pophika ina yofunika ya mowa. Izo zikhoza kugulidwa ku sitolo kapena odikira. Patapita ali yekha amapunthwa "mkazi" zomera. Iwo ayenera chikasu kapena utoto kum'chitira. Pambuyo Kutolere zouma ndi pulverized ntchito atolankhani. khalidwe lawo zimatengera mowa kachulukidwe ndi thovu osalimba. Pali mitundu iwiri ya Anakweranso: owawa ndi zonunkhira. Ngati mukufuna kupereka chakumwa kuwawa zokometsera, ndiye ntchito sitandade. Pakuti moŵa umakhala flavored muyenera kusankha mtundu wachiwiri wa Anakweranso.

Yisiti ndi madzi

Yisiti ndi Mbali yofunika kwambiri. Iwo ayenera kukhala Mkhalidwe ndipo ngati n'kotheka - kwapadera, mowa. Only yisiti youma ndi moyo adzapereka kwambiri. Madzi bwino kutenga oyera ndi zofewa. Best masika. Koma ngati si kuchapidwa ndi osasankhidwa, ndiye chabe wiritsani ndi ozizira. madzi oipa kusokoneza kakomedwe ka moŵa.

kufufuza

Kukonzekera amamwa tirigu mowa, izo sikutanthauza zipangizo zina zapadera ndi kulingalira. Zonse muyenera angapezeke pa khitchini iliyonse. Muyenera lalikulu (pafupifupi 30 malita) enamelled poto. Mu kwa mayiko pansi akhoza kupanga kuda tambala. Inunso muyenera chidebe china nayonso mphamvu mowa. Koyenera chida ndi thermometer, kuyambira kufunika kolamulira kuphika ndondomeko kutentha. Muyeneranso kukonzekera chidutswa cha gauze padziko mamita 5 m'litali. Pakuti yopereka mowa muyenera galasi kapena mabotolo pulasitiki, bwino mdima, ndi chubu woonda kukhetsa kumwa. Izi zonse zofunika kwa yokonza mowa chokoma.

Chinsinsi Basic

Mukhoza kuyamba kuphika ndi Chinsinsi m'munsi. Kenako, mukhoza kubwera ndi maphikidwe latsopano chifukwa ndi kupeza kukoma olemera ndi fungo, ndipo mwinanso kuyambitsa siginecha wake Chinsinsi. Kuyamba mwachangu tirigu ndi mbewu balere (magalamu 500) poto kapena mu uvuni. Kotero ife tifike mdima tirigu mowa. Ndiye tirigu wokazinga anali ndi chisoni nyama chopukusira ndi wothira pang'ono chicory (magalamu 30). Ikani kusakaniza izi mu poto lalikulu, mudzaze ndi malita 3 madzi. Ikani poto pa mbaula ndi kubweretsa kwa chithupsa. Zimenezi ndi zofunika kwambiri, monga khalidwe la liziwawa chifukwa kumakhudza kwambiri ndi kakomedwe ka moŵa. Kenako, kuchotsa chidebe kutentha ndi kuwonjezera shuga kwa izo (makapu 5), anakweranso (magalamu 500) ndi mandimu peel. Onse timacheza bwinobwino ndi kusiya kwa maola angapo mu malo otentha. Pamene kutentha ndi wofanana firiji, mowa ndi umasefedweramo zigawo zingapo za cheesecloth mu mbale nayonso mphamvu. Ife timamusiya kwa masiku atatu, ndiyeno kutsanulira mu mabotolo anakonza. Chakumwa sitolo pa malo ozizira.

Tsarskoye mowa

Tirigu mowa kunyumba angathe kutumikira monga maziko kwambiri kwa yokonza mitundu ina ya kumwa. Tengani magalamu 7 sinamoni ndi mapira, makapu awiri shuga, mandimu atatu, ginger wodula bwino magalamu 15 malita 25 mowa kunyumba zinachitika, ndi kugwira awiri Anakweranso. Konzani amamwa mowa kutsanulira mu poto. Mu chiwaya osiyana mwachangu shuga kutembenuza mu caramel. Tisalole kuti asasiye, kuti kusokoneza kakomedwe ka moŵa. Thiraninso caramel madzi ndi chipwirikiti otentha. Mu mphika osiyana, kutsanulira madzi pang'ono ndi kuwonjezera kwa iwo zonunkhira zonse ndi zitsamba, sliced mandimu ndi kuphika kwa mphindi 20. Payokha anakweranso kuphika kwa mphindi 30. Osasankhidwa broths. Hot madzi zonunkhira Kusakaniza ndi shuga yopsereza. Kenaka yikani kwa iwo decoction wa Anakweranso. Onse akuyambitsa ndi kutsanulira mu homebrew a. Muziganiza ndi kutumiza pa malo ozizira. Ngati mowa anali atsopano, kumwa adzakhala okonzeka mu masabata awiri, ndipo ngati anathandizira, akhoza kudyedwa mwa masiku 1-2.

flavored mowa

Pokonza mowa nthawi zonse malo zilandiridwenso. Kutsatira Chinsinsi zazikulu, inu mukhoza kuwonjezera zosakaniza zosiyanasiyana zimene chakumwa cholemba latsopano. Chinthu chachikulu - kusonyeza m'maganizo ndi usaope kuyetsa. Muyenera malita 35 a madzi ndi makilogalamu 6 chimera tirigu, 5 kg shuga, magalamu 200 zoumba Botolo 200 madzi magalamu 200 Anakweranso ndi chikho yisiti atatu. Kuyamba kusakaniza mu osiyana saucepan zoumba shuga ndi Anakweranso. Lembani pang'ono madzi (300 ml) ndi vinyo. Ikani chidebe pa moto ndi wiritsani kwa mphindi 30. Kenako chimera msuzi ndi madzi kuwonjezera ndi kubweretsa izo kwa chithupsa. Mowa ndi utakhazikika kwa firiji ndi kuika yisiti. Ife kusungitsa kumwa chimafufumitsa kwa sabata. Ndiponso, ziyenera kukhala zosavuta kusunga, kutseka chivindikiro ndi kuika mu malo ozizira. Chonunkhira tirigu mowa ndi wokonzeka. Ndi bwino kuyima kwa masiku 10, kuti wapeza zake osiyana kukoma. Mungayesere zina zina kukoma kwanu.

mowa mkate

Tirigu mowa adzakhala wokhathamira kulawa, ngati inu ntchito tirigu ndi rye chimera. Mu Chinsinsi ichi, ife kuwonjezera ndi rye mkate. Kuti yokonza malita 32 a madzi owiritsa, 4.8 makilogalamu a rye mkate, tirigu 1.2 kilogalamu ndi makilogalamu 2 rye chimera, 200 ga uchi, 1 makilogalamu a mchewere, magalamu 600 zoumba magalamu 100 a yisiti 140 ga Anakweranso ndi ena sinamoni. Choyamba muyenera kudula mkate mu tiziduswa tating'ono ting'ono, kupukuta ndi pogaya. Anakweranso Pre scalded ndi madzi otentha, ndi kugwa yisiti ndi madzi ofunda. Tsopano kusakaniza mkate, yisiti chimera, mchewere, uchi, anakweranso, sinamoni, zoumba ndi kutsanulira osakaniza madzi ofunda kuti boma la slurry. Iwo ayenera kupereka ndondomeko nayonso mphamvu kwa maola 6-7. Ndiye kusakaniza izi ladzala malita 26 a madzi ndi kusiya malo otentha kwa tsiku. Pambuyo pake, kutsanulira zili mu chidebe woyera. Yotsala ayenera kuthira malita 6 a madzi ndi kusiya kwa maola angapo. Nkhani ndiye anali kuphatikiza ndi kusakaniza ambiri chakumwa cha. Osasankhidwa ndi mowa waikidwa. Kutseka chivindikiro, ndi kuwatumiza ku mdima, malo ozizira kucha.

Pomaliza

Popeza anayesa kamodzi mowa tirigu, zomwe amakambirana zikuyendera, inu sadzafuna kugula chotsirizidwa. Kumwa anapanga kunyumba, zachilengedwe, palibe mchere; kutetezera. Iwo akhoza kukhala okonzekera anu kukoma ndi ntchito zosakaniza osiyana ndi kuyamba kukonda latsopano ndi oonetsera. Bwino kunyumba moŵa zimadalira amasokoneza wapachiyambi. Ngati inu kutsatira njira ndi maphikidwe, chifukwa adzakhala upambana zoyembekezera zanu zonse. Kumene, kumwa adzakhala osiyana mu kukoma ku sitolo, koma sizikutanthauza kuti chidzakhala choipa.