Kodi kuwira mazira smyatku?

Nthawi zina timachita ntchito zina ku khitchini, osati kuganizira zochita lamanja. Choncho ambiri mazira yophika si kuchuluka kwa nthawi, koma ndi diso. Mu nkhani iyi, mukufuna si mmene zinalili m'mbuyomu. Ndipotu, ngakhale dzira ophweka akhoza kuphikidwa m'njira zosiyanasiyana, ndipo aliyense ogula ali zokonda zawo. Choncho, tidzakhala tikumva izi, zing'onozing'ono pa Koyamba, funso ndi kukuuzani inu momwe kuwira mazira smyatku.

malamulo General

ndondomeko aliyense wokonza mazira, kaya mukufuna kumapeto ziyenera kuchokera pa malamulo onse. Choyamba, izo m'pofunika kuti kusamba bwinobwino mankhwala isanafike kuphika. Mphamvu kuphikira kutenga ndalama kofunika potsata chiwerengero cha mazira. Iwo sayenera kumenyana wina ndi mnzake kapena mbale pakhoma. Izo kusokoneza maonekedwe ndi kukoma kwa mazira yophika kapena olimbika yophika. mankhwala sindiye kusintha kutentha mwadzidzidzi zimene zingachititse kuti akulimbana. Choncho ika mazira ozizira m'madzi otentha. Kuti chipolopolo si losweka, m'pofunika kubaya mapeto yosamveka la singano dzira. Pali chipinda mpweya, ndi njira imeneyi adzakhala nawobe kukhulupirika kwa mthunzi. Kuphika mazira zofewa-yophika kapena bwino mu madzi amchere. The moto ayenera kukhala odziletsa, kotero kuti madzi otentha, koma osati kuonekeratu. Kuti bwino molondola kwambiri kudziwa nthawi kuphika, ntchito powerengetsera kuti amadziwika za kumapeto kwa ndondomekoyi.

Mazira smyatku

Pali kuphika zingapo zimene mungachite: yowiritsa, yophika mu thumba. kusiyana lagona pa mlingo wa okonzeka. Mazira smyatku kuganiza theka-zamadzimadzi boma ndi yolk mapuloteni. Ndi wosavuta kuphika, koma ngakhale mfundo imeneyi ali zidule yake. Kukhoza chofunika wa madzi kutsanulira ndi kuupereka kuwira. Zonena tinyamuke mazira kuchokera firiji, kotero iwo kutenthetsa pang'ono. Ndiye mosamala anawaika madzi otentha ndi supuni. Madzi ayenera kukhala zokwanira kuphimba mazira ndi masentimita 1-2. Kuphika iwo kwa miniti imodzi. Ndiye kuchotsa poto pambali ndi kuphimba ndi chivindikiro. Mazira smyatku anadzakhala akusasanyika ndendende 6 Mphindi. Ife tifika iwo ku poto ndi ozizira.

Yachiwiri

Kukonzekera mazira kutenga kuchuluka koyenera (Chinsinsi cha zidutswa 4), poto ndi madzi, amsupuni vinyo wosasa, mchere ndi tsabola. Mu saucepan kutsanulira madzi, kotero kuti unali mazira. Ife nachiyika pa moto ndi mkangano. Kutentha ayenera kuyesetsa za 180 madigiri. Ngati muli ndi thermometer wapadera, mungathe kuyesa. Ndiye kuikira mazira ndi kuphika kwa mphindi 6. N'zotheka kuwonjezera mchere madzi, chimalimbikitsa coagulation mofulumira mapuloteni ndi. Ndiye tinyamuke mazira yomalizidwa ndi ozizira.

wokongola chakudya

Zokongola akutumikira tebulo ndi zofunika kwambiri monga kuphika bwino. Kodi kuwira dzira smyatku atamuuza kale, tsopano tiyeni tikambirane za mmene mungagwiritsire ntchito izo. Ife yophika dzira kudula pamwamba ndi kuvala mbale. Kuti mbale ali wangwiro kwa Tilandire otentha toasted. Yophika mazira bwino ndi Pate ndi caviar. Iwo akhoza kuika mbali ndi mbali pa mbale. Kudya mazira kadzutsa ali zotsatira zopindulitsa pa thanzi. Only, ndithudi, zonse tiyenera kudziwa pamene kusiya. Kadzutsa ayenera zigwirizana wa mankhwala angapo kuti adzapereka okwanira zofunika mphamvu ndi mphamvu.