Scrambled mazira ndi mkaka: Chinsinsi mu poto mu uvuni ndi multivarka

Mawu "omelet", aliyense amadziwa, chiyambi French. Ndipo apa akukonzekera mitundu pogwiritsa ntchito mayina osiyanasiyana padziko lonse. Izi ndi mbale wapadera si chifukwa zosiyanasiyana maphikidwe ake, komanso kuti akhoza anasangalala onse pa phwando ndi kukhitchini banja wamba. Koma mwina wotchuka kwambiri ndi mazira scrambled ndi mkaka, amene ali mankhwala kwa Frying poto ndipo adzakhala woyamba.

Nkofunika ndi njira omelets kuphika kusankha poto bwino. Ziyenera kukhala ndi pansi wandiweyani, kotero kuti wogawana ndi pang'onopang'ono n'kumawotha mmwamba. Ndi bwino osewera chitsulo, ceramic kapena sanali ndodo Frying poto. Koma kuchokera omelets kuphika mu zotayidwa kapena enamel mphika ayenera adzasiyidwa. Ndi yabwino kwambiri penyani mwa galasi chivundikiro cha bwino ngati mwachangu ndi omelette ndi mkaka.

Chinsinsi akali poto, kumene zimasonyeza kusankha olondola a popanga omelet lapansi. Kukonzekera ake ndikofunika kusunga chiŵerengero cha mazira ndi mkaka. Akukhulupirira kuti akhale mulingo ofanana. Nthawi zambiri akulimbikitsidwa kuyeza mkaka mothandizidwa ndi zipolopolo dzira. Koma nthawi zina ndi wovuta kuchita. Choncho n'zotheka kuchita mosiyana. Amakhulupirira kuti dzira limodzi akulemera pafupi 50 g. Zikutanthauza kuti omelet mazira 4 200 ml mkaka chofunika. Komanso, muyenera mchere ndi batala chifukwa kumupaka pa poto.

Komanso, kuti zobiriwira omelet ndi mkaka, mazira whisk bwino ndi chosakanizira mchere, kuthira mtsinje woonda mkaka, kupanga thovu khola. Nthawiyi, poto sayenera mkangano pa mbaula, mafuta ndi kutsanulira osakaniza dzira-mkaka. Ndiye kuphimba ndi chivindikiro ndi kana moto pang'ono. Mwamsanga anayamba kulumikiza m'mbali, komabe anakana kutentha. Pambuyo omelet onse akukhala opaque, muyenera zimitsani mbaula ndipo mulole izo kuziziritsa pang'ono. Tsopano n'zotheka kugonjera ndi omelette ndi mkaka.

Chinsinsi poto oyenera m'mawa kwambiri pa zonse, pamene muyenera mwamsanga kuphika zokoma ndi atsimikize kadzutsa. Koma modekha ndi zobiriwira, iwo analandira mu uvuni. Ndipo komabe kwa anthu ambiri - kukumbukira ubwana. Chotero omelet ndi anatumikira ku sukulu ya mkaka ndi sukulu. Kuphika mu uvuni m'pofunika pa kutentha madigiri 180 kwa mphindi 30 mpaka golide bulauni.

Koma dziko silikudziwa chilili. Lero, osati kukonzekera ndi zina zosiyana scrambled mazira ndi mkaka. Chinsinsi mu poto ndi kutaya ulamuliro pokonzekera multivarka. The mwayi waukulu njira imeneyi si zimene mungachite popanda mafuta, komanso kuti si koyenera kuti aziona mtima mbale. Multivarka kuchita zonse ndekha, ndipo ngakhale kuchenjeza za okonzeka mbale chizindikiro. Monga mu uvuni, kudzatenga mphindi 30.

Masiku ano, timamva zambiri za malingaliro zimene ayenera kukhala omelet. Chinsinsi (mazira, mkaka alibe kuwerenga) anyamula zina, masamba, nyama ndi ngakhale nsomba. Chifukwa, alipo mu zakudya aliyense m'firiji angathe kukonzekera mu omelets zana osiyana. Izi kudya chakudya chokwanira litakhazi- chinachitika ake ku khitchini mwa anthu onse a dziko. Zilibe kanthu zimene amatchedwa. Chinthu chachikulu ndi kuti ndi losavuta, atsimikize ndi thanzi kadzutsa tsiku lililonse.