Kodi kuphika chonunkhira nkhosa timagawo mu uvuni

Mwanawankhosa - nyama, amene anatumikira otentha. Chakudya nyama izi yophika ndi Kuwonjezera wa zokometsera zosiyanasiyana ndi mchere. timagawo Mwanawankhosa mu uvuni akhoza zimachitika maphikidwe ndi atsimikize kwambiri ndi zokoma.

Tiyeni choyamba mwachangu iwo mu poto, kenako pang'ono kenako chipinda mphepo. Timatenga pafupifupi kilogalamu kapena nthiti pang'ono kwambiri n'kupangira iwo mu tiziduswa tating'ono ting'ono. Iwo ayenera kusamba ndiyeno youma ndi chopukutira. Ndiye mwachangu nthiti kwa bulauni. Add mchere, mbewu mapira ndi chitowe milled ndi wosakaniza bwino. The moto pa mfundo zimenezi zingakhale pang'ono inaleka. Patapita mphindi imodzi kapena ziwiri, kuchotsa poto wa pa dzuŵa ndi kuphimba ndi chivindikiro. Pamene nyama chazirala pang'ono, tiyenera kupitiriza kuphika izo. Panthawi imeneyi, izo ladzala ndi fungo la zonunkhira.

Mu Padakali pano, peel anyezi ndi kudula zidutswa wake lachabechabe, bwino theka mphete. Ife anatenga poto ndi kufalikira pa zojambulazo lapansi. Ife kuwaza nthiti yokazinga, koma osati onse, koma gawo chabe. Kuwaza ndi mafuta, lomwe linakhazikitsidwa pa kuphika. Izi mafuta onunkhira chifukwa kununkhiza zonunkhira. Ndiye kuyala theka pamwamba pa anyezi ndi. Kuwaza ndi mchere ndi tsabola aliyense ndi owazidwa mandimu. Kenaka yikani kwa anyezi la cloves ochepa a adyo ndi zazing'ono tsabola. Komanso kufala otsala nthiti ndi uta. Mofananamo, madzi iwo ndi mandimu ndi mafuta Frying, ndi kuwaza ndi mchere ndi zonunkhira. Tsopano kutsanulira nyama pafupifupi theka kapu ya vinyo (wofiira, youma). Kutseka zojambulazo ndi kuika mbale mu uvuni kwa ola limodzi. Kuphika kutentha ndi madigiri 220.

Mphindi 10 mapeto asanafike, kutsegula zojambulazo ndi kulola nyama browned. Mukhoza kugwiritsa ntchito Grill ntchito, ndiye mwanawankhosa timagawo mu uvuni adzatembenukira duwa. Kutumikira ndi amadyera ndiwo zamasamba.

Mwanawankhosa nthiti mu uvuni akhoza kuphikidwa ntchito miphika. Choyamba, muyenera kukonzekera nyama. nthiti yanga ndi kudula iwo mu zidutswa sing'anga-kakulidwe. Komanso kuwaza iwo zira ndi sumac ndi kugawa kusakaniza wogawana. Mwachangu timagawo mu poto kupanga golide bulauni. Tengani miphika ndi woyamba nsawawa wosanjikiza kufala. Lifunika Pre-ankawaviika m'madzi. Top - yokazinga nthiti. Zitatha izi poto imene nyama Kukuwotcha, kufalitsa anyezi akanadulidwa ndi pang'ono pripuskayut ake. Onjezerani ku miphika ndi. Tsopano inu mukhoza kuika zokometsera iliyonse. Ine ndikulangizeni inu kugwiritsa ntchito tarragon, zouma timbewu tonunkhira, ndi duwa. Komanso kuwonjezera mchere. Ikani pamwamba pa mbatata sliced mu zidutswa. Komanso, kutsanulira nkhani za miphika ndi madzi otentha kapena msuzi. Ife anawaika chipinda mkuwa pafupifupi 1.5 maola. Patapita nthawi imeneyi yapita, kusinthana kuchokera uvuni. Koma musamwe kunja miphika ndi. Asiyeni ndiye komabe pali ola. Koma mwanawankhosa timagawo mu uvuni ayenera anatumikira otentha, kotero musati mulole iwo ukhale pansi.

Kodi kuphika mwamsanga nkhosa timagawo mu uvuni? Imeneyo ndiyo Chinsinsi. Mukhoza wosalira ndondomeko kuphika. Tengani nkhosa nthiti ndi mwachangu mpaka golide bulauni. Ndiye ife kuwonjezera pa mbale ndi kuika mphodza mu uvuni. Thirani madzi pang'ono kuti iwo ndi m'kati kuthirira kuoneka madzi. Patapita kanthawi, ife mowirikiza akanadulidwa kaloti, anyezi, udzu winawake ndi zitsamba. Komanso kutsanulira mandimu. Simmer mpaka wachifundo. Patatha izi, ife tinyamuke nthiti ndi zosefera madzi chifukwa. Ife mowirikiza ufa ndi kupereka thicken. Mwanawankhosa timagawo mu uvuni anali ndi mpunga yophika ndi masamba. Asanayambe kutumikira, kutsanulira msuzi awo.

Pamene kuphika nkhosa akhoza kugwiritsa a kum'mawa zonunkhira. Chitowe, duwa, mapira ndi zitsamba kuti adzawonjezera kukoma kwa nyama zapadera kamvekedwe. Komanso ntchito sumac kapena mandimu nyama anabwera ndi acidity pang'ono.