Kuphika cider: cider Chinsinsi

Ndi cider zosavuta kumva wochenjera France. Iwo kumwa chakumwa zambiri. Koma anthu a France, n'zotheka kukhulupirira mawu a amasangalatsa gastronomic. Choncho kufufuza cider Chinsinsi kunyumba ndithudi zedi. vinyo Low-mowa chingapangidwe kuchokera ku aliyense wa mitundu ya maapulo. Ndi bwino kutenga zipatso yowutsa mudyo ndi onunkhira, ndi zina - nkhani kukoma.

tingachipeze powerenga cider

Chinsinsi cha chakumwa ndi wosavuta. Tengani maapulo kucha, woyera ndi kuwaza, kuika mu enamel mphika, cask matabwa kapena botolo, zilowerere madzi ndi kusiya kuti kupesa firiji. Pofuna kukonza ndondomeko nayonso mphamvu mukhoza kuwonjezera yisiti youma, kufalitsa iwo madzi. Pa kilogalamu ya zipatso muyenera galasi osakaniza zimenezi. A masiku angapo muyenera mosamala Finyani zamkati ndi kutsanulira madzi mu mbiya steamed kapena enamel mbale. Kambani pulagi ndi chidebe ndi sitolo pa malo ozizira. Kumwa kupulumuka kwa masabata angapo, kenako ali okonzeka ntchito.

Chinsinsi cha cider ku maapulo, zouma padzuwa

Njira yomweyo mukhoza kumwa ndi mapeyala. Ndi bwino kutenga zipatso dzuwa zouma, koma zikafika poipa, anabwera ndi uvuni kapena choumitsira. Kutsanulira mu anakonza zouma maapulo botolo kapena keg, kutsanulira madzi ozizira yophika. Pa kilogalamu ya zipatso muyenera malita khumi madzi. Kuphimba ndi nsalu ndi kusiya kwa masiku angapo pa malo ozizira, kenako kusunga mu m'chipinda chapansi kapena firiji. Dikirani mpaka chiyambi cha nayonso mphamvu, kenako losindikizidwa ukuporte mphamvu ndi kusiya kumwa kwa mwezi umodzi. Thirani mu mabotolo, kusintha kukoma uliwonse pep, ndi kuchotsa kwa yosungirako isanafike ntchito. Ndi bwino kwambiri kukhala mabotolo mu malo yopingasa, mu chapansi kapena m'chipinda chapansi.

achikulire cider

Chinsinsi kukonzekera ndi chosiyana ndi ena kuti chakumwa zabwino kugwiritsa ntchito apulo wowawasa mitundu, ndipo akhoza kulimbana kwa zaka zingapo. Dulani maapulo wowawasa mu theka ndi kuwasiya iwo kwa tsiku. Pogaya ndi Finyani madzi, kuthira mu mphika matabwa ndi kudikira tsiku lina. Kutsanulira mu mbiya ndipo mulole izo kukhala milungu iwiri, kenako pulagi ndi mwamphamvu ndi kusiya kwa miyezi ingapo. Pambuyo pake, kutsanulira mu galasi mabotolo ndi corks pulagi. cider Izi akhoza kuphikidwa ndi mapeyala - payenera kukhala kanayi zochepa maapulo. Kumwa cider ku maapulo wowawasa akhoza kukhala mu miyezi sikisi, koma amalamula iye ndi zaka zochepa.

cider zipatso

Chinsinsi cha chakumwa ndithu pachiyambi. Pogaya maapulo atsopano wowawasa ndi malo botolo kapu. Kuphimba ndi madzi ozizira ndi kuwonjezera zouma kapena mwatsopano ndimu peel kapena zipatso zina. Kambani pulagi ndi cider. Chinsinsi kukonzekera akuonetsa kuti achoke pa masiku atatu nayonso mphamvu, kuwonjezera chisanadze sitimadzipereka yisiti. Panopa kumwa kupsyinjika, kutsanulira zamkati za madzi owiritsa ndi mulole izo brew kachiwiri. Bwerezaninso katatu, kusakaniza madzi chifukwa. Kukoma akhoza zidzawonjezedwa kwa chakumwa yomalizidwa pang'ono shuga.