Mapuloteni ndi chiyani? Zitsanzo mapulotini yosavuta zovuta

Kumvetsa kufunika ndi mapuloteni, suffices kukumbukira odziwika bwino mawu Fridriha Engelsa: ". Moyo - njira kuli matupi mapuloteni" Ndipotu, mu dziko la zinthu zimenezi kuwonjezera zidulo mkati chifukwa mawonetseredwe onse a nkhani wamoyo. Mu pepala ili, ife tikupeza chimene tichipeza mapuloteni, kuphunzira zimene liziyenda izo amachita komanso amaonetsera mbali structural a mitundu yosiyanasiyana.

Mapeputisayidi - mwadongosolo ma polima

Ndithudi, selo la moyo monga zomera ndi nyama mapuloteni quantitatively osakhala pa zinthu zina organic, komanso ntchito ambiri amene kugwira ntchito zosiyanasiyana. Nawo mbali zosiyanasiyana njira zofunika kwambiri ma, monga kayendedwe, chitetezo Alamu ntchito ndi zina zotero. Mwachitsanzo, mu minofu minofu ya zinyama ndi anthu mapeputisayidi akupanga mpaka 85% mwa kulemera kwa nkhani youma, ndipo fupa ndi dermis - kuchokera 15-50%.

Onse ma ndi minofu Mapuloteni wapangidwa amino zidulo (20 mitundu). chiwerengero chawo ku zamoyo nthawi zonse wofanana mitundu makumi awiri. osakaniza osiyanasiyana monomers peputayidi kupanga zosiyanasiyana zimene zimapanga chilengedwe. Akuti chiwerengero zakuthambo wa 2x10 ¹⁸ mitundu zotheka. Mu polypeptides sayansi otchedwa macromolecular kwachilengedwenso ma polima - macromolecules.

amino zidulo - monomers mapuloteni

Mitundu yonse 20 ya mankhwala awa mankhwala ndi mapulotini mayunitsi structural ndi chilinganizo ambiri NH ₂ -R-COOH. Iwo amphoteric organic zinthu angathe kusonyeza katundu onse zikuluzikulu ndi acidic. yosavuta osati mapuloteni, komanso zovuta, muli otchedwa zofunika kwa amino zidulo. Koma monomers zofunika kwambiri monga valine, lysine, methionine lingapezeke mu zina yonse ya belkov.Takie mapuloteni amatchedwa mkulu amasankha.

Choncho, amakhala ndi polima nkhani osati angati a kwa amino zidulo ndi mapuloteni, komanso wotani monomers likugwirizana ndi nsinga peputayidi mu macromolecule lapansi. Kuwonjezera kuti zosafunika kwa amino zidulo monga asparagine, asidi glutamic, cysteine akhoza mosadalira apanga maselo a anthu ndi nyama. monomers n'kofunika ndi mapuloteni opangidwa ku mabakiteriya, zomera ndi bowa. Iwo anabwera zamoyo heterotrophic okha ndi chakudya.

Monga opangidwa polypeptide

Monga amadziwika, 20 osiyana kwa amino zidulo akhoza zolumukizidwa ndi kuchuluka osiyanasiyana zedi. Kodi ankameteramo ubweya wa monomers ndi mzake? Zikuoneka kuti carboxyl ndi amine magulu a kwa amino zidulo pafupi atagona kucheza. A otchedwa nsinga peputayidi, ndi tinthu madzi zigwire monga byproduct wa polycondensation anachita. Mapuloteni chifukwa molekyulu tichipeza zatsalira kwa amino acid ndi obwerezabwereza nsinga peputayidi. Kotero kuti iwo amatchedwanso polypeptides.

Nthawi zambiri, mapuloteni akhoza muli osati wina koma zingapo polypeptide unyolo ndi zigwirizana masauzande ambiri zatsalira kwa amino acid. Komanso, mapuloteni yosavuta ndi proteid amatha kusokoneza kasinthidwe awo okhudza malo. Izi amalenga osati yaikulu, komanso sekondale, ukachenjede ndipo ngakhale dongosolo quaternary. Tiyeni tione ndondomeko izi mwatsatanetsatane. Kupitiriza kufufuza funso zimene tingachite kuti mapuloteni, tipeze chimene kasinthidwe ali macromolecule izi. Tapeza kuti unyolo polypeptide chikukhudza ndi kuchuluka kwa nsinga covalent mankhwala. Ndi zanyumbayi motere choyambirira.

Iwo amagwira ntchito yofunika kwambiri ya kachulukidwe ndi Mkhalidwe zikuchokera amino zidulo, komanso ndondomeko ya kugwirizana kwawo. Kapangidwe Secondary tingafunse pa nthawi helix lapansi. Iwo limakhazikitsa ambiri kumene akutulukira nsinga wa hydrogen.

misinkhu apamwamba a bungwe mapuloteni

Kapangidwe Ukachenjede chifukwa cha ma CD mwauzimu mu mawonekedwe a mpira - globules, mwachitsanzo, minofu mapuloteni myoglobin nsalu ali wotero dongosolo okhudza malo. Iwo imayendetsedwa monga utangoyamba mwa maunyolo a hydrogen, ndi chuma disulfide (ngati zatsalira cysteine zikuphatikizapo angapo mapuloteni molekyulu). mawonekedwe Quaternary - ichi ndi chifukwa cha kaphatikizidwe mu dongosolo limodzi globules angapo mapuloteni ndi mitundu yatsopano ya ankachita, monga hydrophobic kapena electrostatic. Pamodzi ndi mapeputisayidi ndi dongosolo quaternary zikuphatikizapo gawo nonproteinaceous. Awa akhoza kukhala mankhwala enaake a ayoni, chitsulo, mkuwa kapena mapesi orthophosphate kapena zidulo mkati ndi lipids.

NKHANI mapuloteni biosynthesis

Ife kale anapeza zimene tichipeza mapuloteni. Iwo anamanga zinayendera kwa amino acid. msonkhano wawo mu unyolo polypeptide chimachitika ribosomes wa - osakhala Kakhungu organelles, zomera ndi nyama maselo. Mu biosynthesis wa molekyulu ndi zofunika zambiri mtsikana ndi kutengerapo RNA. Woyamba ndi Chinsinsi mapuloteni msonkhano ndi wachiwiri Ndikuuzani zidulo zosiyanasiyana kwa amino. pali vuto m'kati biosynthesis ma MDGs, mapuloteni tichipeza nucleotides kapena amino zidulo? Yankho lake ndi losavuta - ndi polypeptides wa onse yosavuta zovuta zigwirizana mankhwala amphoteric organic - amino zidulo. Mu kayendedwe ka moyo maselo , pali nthawi ya zochitika zake kaphatikizidwe mapuloteni inadzachitika kalikiliki. Izi otchedwa siteji J1 ndi J2 interphase. Pa nthawi iyi, selo kukula mwachangu ndipo amafunika kwambiri chuma nyumbayi, yomwe ndi mapuloteni. Komanso, chifukwa cha mitotic kutha mawonekedwe awiri maselo mwana, omwe akusowa wambirimbiri zinthu organic Koma mu njira yosalala endoplasmic reticulum akugwira kaphatikizidwe lipids ndi chakudya, ndi granular EPM amapezeka biosynthesis mapulotini.

Ntchito ya mapuloteni

Kudziwa zimene amapanga mapuloteni, mutha kufotokozanso monga yaikulu zosiyanasiyana mitundu, ndi wapadera katundu chibadidwe zinthu zimenezi. Mapuloteni kuchita mu khola zosiyanasiyana ntchito, monga kumanga, monga mbali ya nembanemba maselo onse ndi organelles: mitochondria, chloroplasts, lysosomes, Golgi zovuta, ndi zina zotero. mapeputisayidi monga gamoglobuliny kapena oteteza - zitsanzo mapulotini osavuta kuti chigwire ntchito ndi zoteteza. M'mawu ena, chitetezo chokwanira ma - izi ndi zotsatira zake za zinthu izi. A mapuloteni zovuta - keyhole, pamodzi ndi hemoglobin, akuchita zoyendera nyama ntchito, ndiko kuti, amanyamula mpweya magazi. Kulankhulana mapulotini amapanga selo nembanemba, mfundo selo anapereka zinthu, kuyesa kuti alowe mkati cytoplasm ake. Albumin peputayidi ndi udindo magawo zofunika magazi, mwachitsanzo, kwa mphamvu yake aumirira. Mapuloteni ovalbumin katundu mazira mu khola, ndipo ndiwo zakudya.

Mapuloteni - maziko a cytoskeleton selo

Imodzi mwa ntchito zofunikira wa mapeputisayidi - thandizo. Nkofunika kukhala mawonekedwe ndi buku maselo amoyo. Otchedwa dongosolo submembrane - microtubules ndi microfilaments zapiringizana kupanga mafupa a mkati mwa maselo. Mapuloteni m'gulu zikuchokera awo, mwachitsanzo, tubulin, n'zosavuta kuti wothinikizidwa ndipo anatambasula. Zimenezi zimathandiza selo kukhalabe mawonekedwe ake mu deformations makina.

Mu chomera maselo, pamodzi ndi mapuloteni hyaloplasm, kuchirikiza ntchito komanso ntchito chingwe cytoplasm - plasmodesmata. Adapyola pores mpanda khungu, iwo chifukwa ubale angapo nyumba chimapangitsa ma kuti apange chomera minofu.

Michere - mankhwala a mapuloteni chikhalidwe

Mmodzi wa katundu wofunika kwambiri mapuloteni - mmene pa mlingo wa zosiyanasiyana mankhwala. mapulotini Basic amatha pang'ono denature - unwinding ndondomeko macromolecule mu ukachenjede kapena quaternary dongosolo. Chimodzimodzi polypeptide unyolo si wosweka. Tsankho denaturation magwero onse chizindikiro ndiponso ntchito othandizira mapuloteni ndi. Chuma yamasika luso michere zimakhudza mlingo wa zochita amuzolengedwa mu phata ndi cytoplasm maselo. Mapeputisayidi kuti, Tikawonetsetsa kumachepetsa mlingo wa mankhwala zako sakutchedwa michere ndi zoletsa. Mwachitsanzo, losavuta mapuloteni Catalase ndi puloteni imene Iyamba Kuthamanga akuwaza wa hydrogen peroxide wa poizoni. Chifukwa amapangidwa pamene mapeto mankhwala a zochita zambiri mankhwala. Catalase Iyamba kutaya kwake kwa zinthu ndale, madzi ndi mpweya.

katundu mapulotini

The mapeputisayidi anawagawira m'njira zambiri. Mwachitsanzo, ponena madzi akhoza kugawidwa mu hydrophilic ndipo hydrophobic. Kutentha komanso mosiyana bwanji kapangidwe ndi katundu wa mamolekyulu mapuloteni. Mwachitsanzo, keratin mapuloteni - tsitsi ndi misomali chigawo chingathe kupirira kutentha onse otsika ndi mkulu, i.e. ndi thermolabile. Koma mapuloteni ovalbumin tamutchula uja pamene usavutike 80-100 ° C ndi inawonongedwa. Izi zikutanthauza kuti unagawika kapangidwe yaikulu ya zatsalira kwa amino acid. Zimenezi amatchedwa chiwonongeko. Kaya zinthu, ife sanalenge, mu mawonekedwe mbadwa ya akadzabweranso mapuloteni sindingakhoze. Njinga mapuloteni - akitini ndi milozin pano mu ulusi minofu. chidule awo taphunzira ndiponso kusangalala ndi maziko a ntchito minofu.