Kodi kukonza biscuit mtanda keke

Yoyenera biscuit mtanda chifukwa keke ali ndi dongosolo zazikulu kwambiri ndi zosavuta pokonza. Choncho, wotchuka ndi confectioners. Kuyambira inu mukhoza kuphika zosiyanasiyana analenga zophikira. Chinkhupule keke ntchito kuti masikono, mikate, ndipo ngakhale mikate kwambiri zovuta kuzimvetsa. Koma kuti keke zokoma kapena mitanda, muyenera kudziwa mmene kuti biscuit mtanda molondola.

Pali zingapo zimene mungachite kuti kupanga izo. Aliyense amasankha yoyenera kwambiri ndi yabwino. The njira yaikulu lagawidwa ozizira ndi mkangano.
Kuti njira biscuit mtanda mkate mkangano, muyenera kusakaniza ufa ndi wowuma ndi. Wowuma kutenga kota ya ndalama chofunika ufa. Zimenezi zimathandiza kuti keke kapangidwe bwino. Kenako, kusakaniza mazira ndi shuga ndi kuika mbale mu madzi osamba. Pamene misa adzakhala konzekera, m'pofunika kumenya bwino. njira zoterozo zimathandiza kupeza mkate bwino lomwe lili ndi dongosolo wolimba kwambiri.
Pamene mazira ndi shuga adzawonjezera njira kugunda za katatu, iwo kuwonjezera ufa ndi wowuma. Izi zichitike mwamsanga, koma musalowe mwakamodzi, koma pang'onopang'ono. Kenako zonse bwinobwino whisk ndi kuwonjezera chofunikira. Mawonekedwe imene mtanda ndi wophikidwa chinkhupule mkate, uyenera uyambe alimbane ndi mafuta wapadera kapena pepala.

The mtanda udzathiridwa mu nkhungu ndi angaimbidwenso ndi mpeni kapena spatula. Natumiza mu uvuni mkangano digiri 200. Kumayambiriro kwa kuphika ayenera ndisati kupanga biscuit mtanda, chifukwa akuphatikizapo wasweka chifukwa. Kufunitsitsa biscuit akhoza kufufuzidwa ndi ndodo matabwa, adampyoza. Ngati ndi yomata, ayenera pang'ono akugwira mtanda mu uvuni. Ngati ndodo youma ndipo alibe n'kudziphatika, mkate ndi wokonzeka. Ife kuchipeza icho kuchokera uvuni ndi kusiya kwa mphindi 20, ndiye mosamala kuchotsa keke ku nkhungu.

Cold njira za kukonzekera masikono osiyana penapake. Kuti tichite zimenezi, muyenera kugawa mapuloteni dzira yolk. Ndiye, kumenya dzira yolks ndi shuga kuwonjezera unyinji wa buku pafupifupi katatu. Payokha whisk mu mapuloteni chithovu olimba, kuwonjezera pa mapeto pang'ono mandimu ndi kulimbikitsa kapangidwe mapuloteni. Ndiye tengani chachinayi cha mapuloteni kukwapulidwa ndi kuwonjezera iwo yolks ndi shuga. Onse modekha akuyambitsa ndi kutsanulira mu osakaniza ufa. Apanso kusakaniza ndi kuwonjezera mapuloteni otsala. Sakanizani zosakaniza mpaka homogeneous ndi kutsanulira amamenya mu mawonekedwe chisanadze okonzeka. Kuphika mu uvuni mpaka kuphika. Bwino yophika biscuit mtanda chifukwa keke pambuyo adzaphika ayenera kukhala kuwala bulauni pamwamba. Mkati keke ayenera kukhala wachikasu, ndi matabwa ake sayenera kutha.

Mosiyana ndi ena mitundu ya mtanda, biscuit anakonza mwamsanga ndipo alibe Chinsinsi kobvuta. Ngati mwachita bwino ndi molondola kutsatira njira, likukhalira airy, wosakhwima m'munsi kwa Confectionery iliyonse. Ndi kovuta kwambiri Mwachitsanzo, kukonzekera kuwomba pastry pa Napoleon. Chakudya Technology pamafunika ntchito yolemetsa ndi nthawi yaitali. Malingana zosakaniza Chinsinsi chofunika kusanganikirana ndi lamination angapo zigawo. Ngakhale njirayi n'kosathandiza kuchita izo.

Kusankha mitundu mayeso chifukwa keke zimadalira Chinsinsi chakuchipatala. Kuwomba pastry ndi yabwino kokha kwa mitundu ina ya mikate ndi Napoleons. Wa biscuit mtanda angathe kukonzekera mkate mofulumira ndi maapulo. Chifukwa chaichi whisk izo mwanjira iliyonse yabwino. Pre-woyera ndi kudula magawo ka maapulo ndi atatu lalanje zest. Zest kuwonjezera naomba itatha. Ikani maapulo mu chisanadze kudzoza mawonekedwe ndi kuzikwaniritsa ndi mtanda okonzeka. Timaika mu uvuni mkangano ndi kuphika. Likukhalira keke zokoma, amene sikutanthauza luso kwambiri ndiponso khama kuti tikonzekere.